Мільярди жуків борються з харчовими відходами в Китаї до надходження їжі та інгредієнтів
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН - ФАО, що третину світового виробленого крану щороку досягає звалища, або близько 1,3 млрд. Тонн, і це негативно впливає на навколишнє середовище та економіку.
В одній із країн, що найбільше постраждали від явища харчових відходів, тестують менш випробуване апетитне рішення.
У звітному містечку Китаю викидається стільки їжі, що звалища більше не справляються, повідомляє Reuters у звіті. Тут втручаються ненаситні кухонні жуки, мільярди жуків, вирощених у спеціально облаштованих фермах і нагодованих горами залишків їжі. Після смерті жуки в свою чергу стають їжею для стада або використовуються як інгредієнти в ліках від різних захворювань або в косметиці.
Сільськогосподарська технологія Шаньдун Цяобін володіє бурякофермою на околиці Цзинаня, столиці східнокитайської провінції Шаньдун, з населенням 1 млрд жуків. За день комах годують 50 тоннами залишків їжі - розміром приблизно сім дорослих слонів.
Наступного року компанія планує відкрити ще три ферми з метою переробки третини харчових відходів, що виробляються в місті Цзінань, місті з населенням близько семи мільйонів людей.
Промисловість жуків також отримує вигоду від заборони використовувати залишки їжі для свиней, введеної на національному рівні після кількох випадків африканської чуми свиней у Китаї.
Крім того, жуки є хорошим джерелом білка для тварин. "Це як перетворення сміття на ресурси", - заявив президент Шаньдун Цяобінь Лі Хуні.
У селі Сичуань Лі Бінгцай, колишній продавець телефонів, інвестував 1 мільйон юанів (146 300 доларів) у ферму жуків, в якій на даний момент живе 3,4 мільярда комах. Він продає їх свинофермам та рибним господарствам як їжу, а також компаніям фармацевтичної промисловості, де їх використовують як інгредієнти для ліків.
Також у провінції Сичуань компанія Gooddoctor вирощує не менше 6 мільярдів жуків. Його представники стверджують, що вони володіють властивостями, які роблять їх корисними при лікуванні виразки у роті та шлунковій залозі, ран і навіть раку шлунка.
Використання жуків може бути поширене на косметичну промисловість, де їх можна використовувати в косметичних масках, таблетках для схуднення та процедурах від випадіння волосся.
У Gooddoctor після того, як жуки, тривалість життя яких становить близько півроку, живуть, готують на пару, промивають і висушують, перед тим як відправляти їх у переробний центр, де витягують поживні речовини.
Якщо комахам вдасться врятуватися, наслідками будуть наслідки апокаліптичного фільму, зізнається керівник компанії Вень Цзяньгуо. Щоб уникнути такої можливості, ферму оточує канава, заповнена водою, в якій Гуддоктор вирощує рибу, яка з’їсть будь-яких втікачів.