Місцеві фрукти в раціоні, для самопочуття та лікування емоційного дисбалансу;
Місцеві
Фрукти, поряд із сезонними овочами, відіграють роль підвищення імунітету організму. Вони здорові і рекомендуються влітку і не тільки. Свіжі, сушені або приготовані у вигляді настоїв, фрукти привабливі для більшості з нас. Переважно, щоб плоди їли свіжими, стиглими, зберігали при кімнатній температурі і не залишали стояти у воді, оскільки вони втрачають свої водорозчинні вітаміни. Завдяки вмісту води фрукти забезпечують нам частину щоденного зволоження. Вітамін С у фруктах допомагає засвоювати залізо і тим самим запобігає залізодефіцитній анемії (або дефіциту заліза), посилюючи користь фруктів, особливо у дітей та літніх людей. Тільки хворим на безсоння не рекомендується їсти фрукти, багаті вітаміном С, ввечері перед сном, оскільки це стимулює підтримку неспання.
При лікуванні синдрому хронічної втоми, депресії, тривоги та безсоння дуже важливо переконатися, що у пацієнта не спостерігається дефіциту їжі в щоденному раціоні. Оскільки нервова клітина дуже чутлива до окисних процесів, необхідно обмежити фактори стресу, забезпечити максимально можливий рівень антиоксидантів, виконуючи лікувальні дихальні вправи та лікувальну гімнастику, вживаючи лужну воду з рН вище 9 та фрукти та овочі. з антиоксидантними якостями. Крім того, на нейрональному рівні ми можемо говорити, у випадку описаних вище захворювань, про дисбаланс у виробництві серотоніну. Щоб урівноважити цей дефіцит, ми рекомендуємо оточуючому оточити прихильність та вдячність у сім’ї та групі друзів, залучення до приємних занять, достатнє щоденне споживання вітамінів В1 та В6, споживання їжі, багатої триптофаном, та лікувальну гімнастику. допомогти відновити префронтальну частку мозку - у депресивних, тривожних людей, при синдромі хронічної втоми його функції змінені.
Оскільки мозкове виробництво серотоніну - гормону задоволення - тісно пов’язане з присутністю амінокислоти триптофану в нашому раціоні, у терапії, рекомендованій для наших пацієнтів, ми прагнемо забезпечити присутність цієї амінокислоти в щоденному раціоні та хороше засвоєння. Треба пам’ятати, що всмоктування триптофану блокується, коли в їжі присутні такі амінокислоти, як лейцин, ізолейцин, валін тощо. у більшій кількості, ніж триптофан. Продукти з цими амінокислотами, які присутні у великій кількості, - це м’ясо, яйця та молочні продукти. У разі пацієнтів з емоційним дисбалансом рекомендується щоденний раціон містити якомога більше свіжої кількості свіжих фруктів та овочів.
Найкраще їсти фрукти з горіхами, оскільки вони містять найбільшу кількість целюлози у фруктах і сприяють кишковому транзиту. Рекомендується щонайменше дві порції фруктів на день. Влітку ми, як правило, їмо менше солодощів, оскільки ми вживаємо важливу кількість фруктів, тобто фруктози за замовчуванням. Це зменшує наш апетит до солодощів, оскільки природний цукор у фруктах покриває потребу нашого організму в солодкому. Але в надлишку фрукти товстіють.
Відомо, що фруктовий сік (свіжий) є здоровою їжею, і існувала справжня мода "бомбардувати", особливо дітей, якомога більше свіжих, оскільки вони здорові. Якщо ми їмо фрукти як такі, клітковина, що міститься в шкірці та м’якоті, уповільнює травлення, поживні речовини встигають засвоюватися, і глікемія зростає менше, ніж тоді, коли ми п’ємо лише сік. Більше того, якщо ми п’ємо свіжий, ми споживаємо набагато більшу кількість фруктів, тобто натурального цукру, ніж якщо б споживали їх цілими. Це пояснює тенденцію до набору зайвих кілограмів у тих, хто їсть багато фруктів, особливо свіжих. Овочеві та фруктові соки засвоюються за 10-15 хвилин з мінімальними зусиллями з боку травної системи. Сік випивається за короткий час, оскільки його властивості з часом втрачаються в результаті окислення.
Найкраще засвоєння вітамінів із фруктів відбувається натщесерце. Щоб насолодитись усіма перевагами фруктів та уникнути бродіння та здуття живота, його слід вживати за півгодини до їжі або за дві години після їжі.