Мішель Саймс; Як наш мозок бореться з дієтами
Якщо ми майже систематично програємо цю війну проти зайвих кілограмів, це тому, що генерал Брейн веде контратаку.
Дієта - це обіцянка, в яку ми завжди хочемо вірити. Преса в галузі охорони здоров’я це добре зрозуміла, вона, яка має регулярні терміни, пропонує режим без цього чи режим без цього, новий режим чи режим з іншого місця. На жаль, в режимах розчарування часто дорівнює збудженій надії. Ми починаємо з втрати кілограмів. І як тільки ми вважаємо, що справа вирішена, ми негайно їх відновлюємо. Іноді ми навіть беремо назад більше того, що втратили. І ось ми знову вирушаємо кататися !

Якщо ми майже систематично програємо цю війну проти зайвих кілограмів, то це тому, що загальний мозок систематично веде контратаку. На початку дієти мозок трохи дивується. Його ніхто не попереджав. Він позбавлений добового раціону жиру, цукру та солі. Гаразд, він нічого не сказав. Він пристосовується. Потім він створює цілу систему захисту. Тому що для мозку жир заспокоює: він вважає, що поки можна зберігати, це потрібно робити в очікуванні важких часів.
Мозок - це свого роду заощаджувач. Ми схильні вкладати гроші в ощадну книжку. Мозок організований так, щоб відкласти жир. Він кладе це в сейф, який зазвичай знаходиться в шлунку чоловіків або в сідницях жінок. Для ведення цієї війни генерал Брейн не один. У ньому є ціла армія, прекрасно навчена: організм.
Не поспішайте зі своїм тілом !
Для організму дієта = небезпека. Він швидко розуміє, що його попросять зробити стільки ж із меншим. Дієта становить 40 годин, оплачується 35. Дуже швидко організм організовує себе, щоб спалити менше калорій. Це працює на економіку. Це дуже несправедливо щодо колишніх ожирілих, які змушені їсти менше, ніж люди з однаковою вагою, але які, на відміну від них, ніколи не мали надмірної ваги.
Спочатку потрібно спробувати діяти вище за течією. З раннього віку це перетворюється на збалансоване харчування та фізичні вправи. Але якби ми пропустили човен, ми забуваємо про радикальні заходи. Ми повинні уникати поспіху з тілом. Йти туди треба потроху, стримано, лукаво. Щодня, їжте трохи менше і рухайтесь трохи більше. Якщо робити все плавно і поетапно, ви виявите, що мозок буде набагато покірливішим.