М’ясна крамниця Лоске - місце зустрічі гарного смаку - Лотте Оснабрюк
НОВЕ: комора Лоске
В суботу вдень, погода залишилася прекрасною, друзі приїжджають - а в будинку нічого смажити? - у неділю вранці - сніданок - але там немає яєць для сніданку?
У нас є рішення: "комора Лоске"!
Там для вас цілодобово - 7 днів на тиждень!
Будь то м’ясо на грилі, ковбаси, нарізки з м’яса, яйця, шинка, готові страви або напої - добре охолоджені, щойно упаковані - доступні вам завжди!
Все, що вам потрібно - це готівка та великий кошик для покупок!
НОВЕ Яловиче м’ясо вищого сорту «Сухе витримка»
Наша премія в 2015 році
Формування п’яти десятиліть змін .
Ерхард Лоске радий золотому сертифікату майстра
ЛОТТЕ/ВЕРСЕН. Ерхард Лоске завжди приймав до серця один девіз. "Якщо ви не йдете в ногу з часом, ви йдете в ногу з часом", - цитує відомий вислів 72-річний юнак. Майстер-м’ясник впевнений: якби він не був готовий знову і знову змінювати та розвивати свій бізнес, то м’ясника Лоске в Лотте-Версені сьогодні точно не було б. Зараз минуло рівно 50 років з того часу, як Ерхард Лоске склав майстер-іспит на ремісничу торгівлю. Майстри-майстри Еріка Валбрінк та Альфред Енгелер, керівники гільдій окружних майстрів Штайнфурта-Варендорфа, зараз вручили сертифікат золотого майстра.
Ерхард Лоске насправді хотів закінчити навчання в якості муляра після початкової школи. Але батько Павло відкрив власну м'ясну краму в 1953 році і потребував посилення в бізнесі. Ерхард Лоске розпочав там навчання у 1957 році. Після кількох років роботи підмайстром в інших компаніях та перебування у збройних силах, Ерхард Лоске склав майстер-іспит майстра в ремісничій палаті Ландсхута в 1965 році. "Я відвідував майстер-школу в Ландсхуті, тому що там було найшвидше", - каже посміхаючись чоловік, який святкує. Здавши іспит, він повернувся до компанії свого батька Павла.
Ерхард Лоске офіційно взяв на себе справу в 1979 році. Разом зі своєю дружиною Марі-Лене він керував компанією до 1999 року. Як кваліфікований спеціаліст у м'ясних магазинах, Марі-Лене Лоске не тільки доглядала за сім'єю, але й постійно діяла в цьому бізнесі. "Я ніколи про це не пошкодувала", - озирається вона сьогодні.
Він може лише здогадуватися, скільки учнів підготовив Ерхард Лоске за ці роки. "Було декілька," він озирається. Сьогодні в м’ясній м. Лоске працює десять людей під керівництвом сина Стефана. «Ми завжди намагалися реагувати на нові розробки та пропонувати нові продукти, - каже Ерхард Лоске. З роками в будинку пропонується вечірня послуга, холодні та теплі страви та дедалі більше готових до приготування продуктів.
Майстер округу Еріка Валбрінк подякувала Ерхарду Лоске за багаторічне успішне підприємництво та зв’язок із ремеслом. "Великі компліменти вам і вашій дружині за те, що ви зробили", - сказала вона. Вона також мала слова подяки за готовність Ерхарда Лоске піти добровольцем до гільдії м’ясників. Окрім роботи в різних комітетах, Ерхард Лоске був, серед іншого, протягом шести років заступником головного майстра гільдії м'ясників Землі Текленбург. Альфред Енгелер приніс вітання майстрів округу Штайнфурт-Варендорф. Він
подарував квіти дружині Марі-Лене та подякував їй за активний внесок у діяльність компанії. Привітання гільдії було суто сімейною справою. Тому що син Стефан Лоске зараз є головним майстром гільдії м'ясників у Штайнфурті.
Щось для образу
Електронна пошта клієнта (квітень 2015 р.):
3-й пробіг PUM (Ультрамарафон Пісберг)
Доброго ранку Петра та Стефан Лоске!
На цьому місці я хотів би подякувати вам за чудовий братвурст!
Я мав намір поставити "Лоскес Братвурст" усім помічникам з команди громадського харчування!
Але наш стенд знаходився в абсолютно прекрасному місці на Пісберзі, тому відвідувачі та туристи також могли відвідувати нас.
Багато хто бачив цей маленький братвурст і теж хотів братвурст! Але оскільки я не продавав братвурст (готівку), а лише на пожертву організації "ДОПОМОГА ВІКУ" - на рахунку кожна бабуся, яка розповсюджувала братвурст!
Шановні Петра та Стефан, те, що я пережив зараз - я просто повинен передати:
Велика кількість "їдачів братвурстів" була таким захопленим, і існували такі гасла:
нарешті ні ".", або стара жінка, я ніколи не їв дві ковбаски одночасно, я в захваті, де я можу взяти таку ковбасу!?
Петра та Стефан, зараз ви берете велику участь у успішному біговому змаганні, вже замовите "Лоскес Братвурст" на наступний рік (4-й ПУМ)!
О так, пожертва на допомогу Німеччині HELP Age становить 102,00 євро!
Будь ласка, продовжуйте в дусі Пола Лоске, робіть свої м’ясні вироби такої високої якості, адже я пишаюся вами!
Привіт з "солом'яного шляху"
Наша відповідь:
Шановний пане Берлеманне,
Дякую за ваш електронний лист, дякую за похвалу! Такі відповіді спонукають нас підтримувати якість та смак на високому рівні.
Команда Лоске
Кастети для джентльменського вечора
Опубліковано: NOZ - Westfälische Tagespost, 07.03.2014 (онлайн)