М’ясна страва Теляча печінка з цибулею та петрушкою

Ось рецепт приготування телячої печінки з цибулею та петрушкою. Любителі м’яса будуть в захваті від цієї страви.

страва

  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 26 хвилин
  • Рецепт для: людей
  • 6 скибочок телячої печінки
  • 4 цибулини
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • 2 ст. соняшникової олії
  • 3 гілочки петрушки
  • 1 лимон

Підготовка

1. Очистіть і наріжте цибулю.

2. Розігрійте олію в сотейнику. Тушкуйте цибулю протягом 3 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.

3. Вимити, обсушити, прорідити і подрібнити петрушку.

4. Вичавити лимон.

5. Коли час варіння цибулі закінчиться, зніміть кришку, трохи збільште вогонь і дайте їм підрум’янитися.

6. Нагрійте на сковороді соняшникову олію і готуйте скибочки телячої печінки по 3 хвилини з кожного боку. додати сіль і перець.

7. Розділіть скибочки телячої печінки на шість тарілок, полийте лимонним соком і посипте петрушкою. Подавайте з цибулею.