М’ясо качки Качині грудки Качині властивості
Що стосується птиці, то качка залишається фаворитом кухарів та дієтологів. Окрім того, що воно дуже смачне і може готуватися різними способами, качине м’ясо вважається одним із найздоровіших сортів птиці. Вживання м’яса качки приносить ряд корисних ефектів для нашого організму, оскільки воно легко засвоюється і багате залізом, білками та мінералами, які сприяють нормальному функціонуванню імунної системи.
Чому добре їсти качине м’ясо?
Качине м’ясо відоме багатим вмістом білків та амінокислот, необхідних для повноцінного функціонування організму. Це відмінне джерело цинку та селену (разом це зміцнює імунну систему), фолієвої кислоти, магнію, що підтримує метаболічні функції організму та забезпечує здорову нервову систему, вітамінів (ретинол, ніацин, аскорбінова кислота, токоферол, тіамін, рибофлавін та піридоксин)., фосфор і калій. Качка також містить більше заліза, ніж інші види птиці (курка або індичка). Ми всі знаємо, що залізо приносить багато переваг нашому здоров’ю: воно підтримує кровообіг у мозку, сприяє нормальному функціонуванню м’язів, зміцнює імунітет, бореться з втомою, лікує безсоння та підтримує ідеальну масу тіла.
Дієтологи радять нам поступово вводити в свій раціон м’ясо качки, особливо грудну. Качині грудки без шкіри надзвичайно мало жирів і калорій (у 100 грамах качиної грудки, без шкіри, 136 калорій і 11 грамів жиру), є надійним союзником людей, які хочуть схуднути здоровим способом.
На жаль, не багато людей включають у свій раціон качине м’ясо, яке насправді трохи складніше приготувати, ніж курку чи індичку. Хоча качине м’ясо надзвичайно смачне, мало хто оцінює його сильний смак, відмінний від смаку інших сортів птиці.
Ми рекомендуємо вводити качину грудку у свій раціон через китайські страви, качка є основним інгредієнтом азіатської кухні. Побалуйте свої смакові рецептори смачною порцією качиної грудки в гарячому китайському часниковому соусі Ву Сін.
Незважаючи на те, що страву описано як дуже гарячу, овочі, що супроводжують качину грудку, а також китайські спеції, які використовувались для приготування цієї справді смачної страви, врівноважують смак. Качину грудку відварюють у китайських ароматах, щоб м’ясо не втратило своїх поживних властивостей, настільки корисних для нашого організму.
Замовляйте по телефону або через Інтернет свою улюблену китайську страву Ву Сін або відвідайте один з ресторанів Wu Xing в Піпері або Бухаресті (Afi Palace Cotroceni і Mega Mall) і насолоджуйтесь повним азіатським досвідом їжі.