Млинцеві рулетики з морквою та цибулею викладають рецепт EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,8 мг | (225%) | |
| Вітамін D | 0,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 1,6 мг | (13%) | |
| Вітамін К | 57,3 мкг | (96%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 81 мкг | (27%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 13,9 мкг | (31%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 8 мг | (8-й%) | |
| калію | 686 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 123 мг | (12%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 13 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,8 мг | (23%) | більше |
| насичених жирів | 12,9 г. | ||
| сечова кислота | 43 мг | ||
| холестерин | 80 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Змішати цільнозернове борошно з сіллю, молоком та мінеральною водою і залишити замочуватися на 30 хвилин покритим. Розділіть моркву на чверть і запаріть її в невеликій кількості води з сіллю, поки вона не стане твердою до клювання. Видаліть із салату товсті ребра. Змішайте вершковий сир з йогуртом, сіллю, цибулею, гірчицею, невеликою кількістю лимонного соку і перцю до однорідності і приправте за смаком.
Розігрійте сковороду, додайте трохи жиру і спечіть чотири млинця з обох боків. Намажте млинці вершковим сиром, зверху викладіть листя салату, а в центр покладіть моркву поруч.
Нижній край складіть над морквою і щільно згорніть млинці з одного боку. Одягнувши навколо паперову серветку, млинці також можна їсти з рук.