Млинці з кабачками відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

femme

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Приготуйте млинне тісто: у мисці змішайте борошно, яйця, пастис та 3 щіпки солі, обертаючи ручним віночком.

Поступово додайте холодне молоко, все ще перевертаючи. Залежно від якості борошна, додайте або видаліть трохи молока, щоб отримати густе тісто. Дайте йому відпочити 1 годину в холодильнику.

Промийте кабачки і, не очищаючи їх, розріжте вздовж на чотири, а потім наріжте тонкими скибочками.

Вилийте їх на сковороду з 1 ч. Л. ложки оливкової олії. Посоліть і поперчіть їх. Підрум’янюйте їх на повільному вогні, поки вся варильна рідина не випарується.

Посипте подрібненою петрушкою. Дайте охолонути.

Змішайте млинцеве тісто і кабачки.

Змастіть каструлю, пропустивши тампон, просочений маслом. Нагрійте його.

Приготуйте 4 маленьких млинця. Дайте їм варитися і підрум’янюватися приблизно 6 хвилин, перевернувши їх наполовину. Тримайте їх у теплі.

Знову змастіть деко і приготуйте другий набір невеликих млинців.

Подавайте без затримки.

Поради та поради для млинців з цукіні

Використовуйте свіжомелений перець щоразу, коли ви можете, він зберігає весь свій аромат при готуванні.