Млинці з шинкою та сиром - рецепт із зображенням

1.Приготуйте млинне тісто з яєць, молока, борошна та солі і дайте йому постояти близько 30 хвилин. Потім спечіть 4 млинця один за одним. Покладіть скибочку шинки і 1 столову ложку тертого сиру поверх кожного млинця. Тепер складіть млинці трохи з боків, а потім згортайте їх знизу вгору.

2.Помістіть млинцеві рулетики поруч у злегка змащену форму для запікання.

3.Тепер очистіть цибулю від шкірки і наріжте його невеликими кубиками, обсмажте їх на покритій сковороді на 1 столовій ложці олії до золотистого кольору, а потім посипте 2 злегка згорнутими столовими ложками борошна і дайте їй коротко підрум'янитися при перемішуванні. Змішуємо овочевий бульйон з молоком і поступово додаємо, постійно помішуючи. Нехай соус вариться близько 5 хвилин, а потім зніміть його з плити. Додайте 3 столові ложки тертого сиру і розмішайте. Приправте за смаком перцем, сіллю та мускатним горіхом.

4-й.Потім розкладіть цей соус навколо млинцевих рулетів і посипте зверху сиром, що залишився. Помістіть форму для випікання на середню решітку духовки, розігріту до 190 ° C (нагрівання зверху/знизу), на 25-30 хвилин.

---