Модель як Ерн; Радник з управління - Hamburger Abendblatt
Берлін. Чи то на Новий рік, чи на початок весни - мільйони німців планують худнути кілька разів на рік. Для того, щоб якомога швидше досягти мети, для когось підійдуть будь-які засоби: від нульової дієти до швидкого капустяного супу. Ці методи рідко бувають здоровими. Модель Барбара Мейєр також зробила цей досвід. Майже десять років тому вона перемогла в одному з перших сезонів конкурсу краси Хайді Клум "Наступна топ-модель Німеччини", який зараз виходить у новий тур. Знову і знову вона голодувала собі кілограми, щоб мати змогу йти в ногу з худими моделями в галузі. Поки вона не знайшла кращого шляху. Зараз 29-річний юнак написав про це посібник "Твій шлях до ваги щастя". Це повинно означати, що тіло в першу чергу має бути здоровим і не струнким за будь-яку ціну.
гамбургер Вечірній папір: Чому пише зразок книги про схуднення?
Барабара Мейєр: Як модель я зробив багато неправильних речей, переключившись з однієї дієти на іншу. Тим часом я також жив у Парижі та Нью-Йорку, і дівчата просто нічого не їдять у модельних квартирах, тому ти відчуваєш великий тиск, щоб продовжувати худнути. З розміром 34 вас помічають негативно. Але чим більше я худнув, тим більше втрачав сяйво, отримував погану шкіру.
Що змінилося?
Мейєр : У 2012/13 друзі мотивували мене взяти участь у Нью-Йоркському марафоні. Я там багато їв, але при цьому багато рухався і худнув. Звичайно, не новина в тому, що вправи корисні для вас, але саме тоді я вперше відчув це на власному тілі після багаторічної боротьби з дієтами. Волосся, шкіра та нігті знову стали приємнішими, і я почувався справді добре. Я хотів про це повідомити.
Ваша порада явно не спрямована на моделі.
Мейєр : Ні. Він орієнтований на нормальних жінок, яким важко мотивувати себе. Шанувальники хардкорного фітнесу не знайдуть нічого, чого вони ще не знають, і це не допоможе жінкам, які хочуть багато втратити за два тижні. Він розроблений для здійснення невеликих кроків, які призведуть до змін у довгостроковій перспективі. Наприклад, робити вправи в повсякденному житті, під час чищення зубів або в офісі.
Ось як нормальні жінки досягають модельних розмірів?
Мейєр : Можливо, ні. Моє повідомлення також: Не всі повинні виглядати як моделі. Бути здоровим набагато приємніше, ніж бути сухим. Модельні тіла не здорові. На них приємно дивитись, але нормальна людина не така худа. Коли така модель стоїть перед вами, це зазвичай не виглядає красиво. Ви можете сказати, що тіло бореться.
Як виникає цей нездоровий вигляд?
Мейєр : Те, що люди в цій галузі роблять із собою, насправді погано. І як частина галузі, ви йдете разом із багатьма. Я ніколи не їв ватяні кульки з апельсиновим соком, щоб наповнити шлунок - це було для мене занадто екстремально. Але, наприклад, я лише два тижні пив протеїнові коктейлі, змішані з водою. Звичайно, я швидко схудла на кілька кілограмів, але у мене також закінчилася енергія. По дорозі додому з кастингу мені довелося підтягнутися до перил, бо я не зміг вийти на сходи.
Тим не менше, ви залишились вірними своїй професії?
Мейєр : Я вже не займаюся високою модою, це підлітки, які там бігають, 16 років. Я займаюся в першу чергу рекламою, фотосесіями. Багато нормальних жінок можуть впізнати мою форму тіла, що важливо для багатьох клієнтів.
По-своєму підходите до здорового схуднення?
Мейєр : Розробити власний підхід дуже складно, і я б також не довіряв собі цього робити. Я поєднав багато існуючих підходів і провів наукову роботу, щоб з’ясувати, що потрібно людям для функціонування. Наприклад, є люди, які можуть просто їсти що завгодно, не набираючи вагу. Дуже розчаровує тих, хто не отримує такого шляху. Я натрапив на дослідження Джеймса Левіна, який досліджував це явище. Він перегодовував випробовуваних з додатковими 1000 калоріями на день, їм не дозволяли брати участь у спорті і контролювали датчики на нижній білизні. Хтось набирав вагу, хтось ні, бо автоматично більше рухався. Наприклад, підйом по сходах або навіть ходьба. Я намагаюся дати поради, як інтегрувати їх у повсякденне життя для природного руху.
Хоча вони радять не дотримуватися дієт, є також розділ з питань харчування.
Мейєр : Дієта є частиною ваги тіла, тому я дам вам кілька порад. Але я не дієтолог і нікому не хочу говорити, що їсти.
Але ви висуваєте тезу про те, що дієти без вуглеводів - це нісенітниця. Це суперечливе питання серед дієтологів.
Мейєр : Це залежить від ситуації. Наприклад, перед марафоном багато хто їсть велику кількість макаронів - багато вуглеводів, які можна швидко перетворити в енергію. У помірних кількостях це не може завдати шкоди у повсякденному житті. Але я раджу уникати білого борошна, оскільки воно забезпечує лише порожні калорії без мінералів та вітамінів.
Федеральна ініціатива InForm, до якої ви берете участь, також стосується здорового харчування. Яке ваше завдання?
Мейєр : На даний момент у фоновому режимі ще багато чого відбувається. Наприклад, проводяться акції, які покращують харчування дітей у садочку, і я беру участь у церемоніях нагородження. Я звернувся до Федерального міністерства охорони здоров’я, бо хотів внести свій внесок. Як колишній студент математики, я був послом Року математики в 2008 році і мав хороший досвід роботи з Федеральним міністерством освіти.
Барбара Мейєр: “Твій шлях до ваги щастя”, DK Verlag, Німеччина,
144 сторінки, 14,95 євро