Моделі харчування; Future Food Commons; Їдальні міського харчування
Дослідницький проект “Майбутнє |, що фінансується BMBF Харчування | Спільне »розглядали альтернативні моделі продовольчого забезпечення та можливості безпосередньої взаємодії та співпраці між споживачами та виробниками. Було розглянуто три конкретні моделі: продовольчі коопери, солідарне сільське господарство та сади, що збирають урожай. Результати дослідження узагальнені у двох брошурах, які можна завантажити з веб-сайту проекту. Практична брошура представляє рівні, на яких співпрацюють споживачі та виробники, а також які характеристики, мотивація, наслідки стійкості та майбутні проблеми пов'язані з цим. Десять найважливіших сфер діяльності для політики, адміністрації, виробників та споживачів з метою подолання бар'єрів та посилення потенціалу альтернативних мереж постачання в Німеччині наведено у брошурі про політику.
