Модна дієта збільшує середземноморську дієту
Овочі, риба, ароматні трави та оливкова олія: середземноморська дієта на кожному літньому столі! Пластини, багаті антиоксидантами, для догляду за серцево-судинною системою та омега-3, який захищає нервову систему, мозок та око. Збалансована дієта, яка проста в реалізації та корисна для вашого здоров’я! Втрата ваги за допомогою повних, барвистих і смачних тарілок, що ви думаєте? Середземноморська дієта, яку також називають критською дієтою, надає перевагу фруктам та овочам, оливковій олії, споживанню бобових, цільнозернових, горіхів, насіння та ароматних трав. Споживання м’яса зменшується до одного разу на тиждень, віддаючи перевагу нежирному м’ясу (кролятині, курці та індичці) та дрібній рибі для їх омега-3.
Забезпечуючи мінімум 14 г клітковини на кожні 1000 ккал, середземноморські страви забезпечують подвійне щоденне споживання клітковини західної дієти. Дієта, яка природно спричиняє втрату ваги, навіть якщо це не є основною метою цієї дієти.
Багатий антиоксидантами та низьким вмістом жиру
Велике дослідження 2013 року * підтверджує роль цієї дієти у профілактиці серцево-судинних захворювань, збільшенні тривалості життя і навіть зменшенні ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Таким чином, антиоксиданти запобігають серцево-судинним захворюванням. Вони містяться в томатах, червоному перці, кавуні або гранаті. Щоб організм легше засвоювався, ці антиоксиданти потрібно розчинити у жирній речовині: оливковій олії.
Однак оливкова олія не має монополії: лляне масло особливо популярне за вмістом омега-3, як і насіння льону або насіння чіа. Ще одне джерело омега-3: жирна риба, вгорі - скумбрія, сардини та оселедець. Показано, що омега-3 допомагають підтримувати нормальну роботу сітківки, мозку та нервової системи. Так багато вагомих причин впасти на цю дієту цього літа.
* Еструх та ін. «Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти», New England Journal of Medicine. 2013 рік.