Модні суші; Кето; Кетогенний рецепт; LCHF

Моє багаторазове походження і особливо моє азіатське походження дуже швидко призвели мене до того, щоб стати любителем сирої риби і особливо суші, а точніше макі! Тож, розчарований неможливістю з’їсти вуглеводні бомби класичного суші на основі рису, я хотів зробити його версію LCHF. !

Було порівняно просто адаптувати рецепт до кетогенної дієти, щоб зробити його оригінальним блюдом і, в цілому, легким у приготуванні, а також забрати на обідні коробки тижня.

Інша перевага цього рецепту - кілька інгредієнтів, необхідних для його виготовлення. Їх буде легко отримати в будь-якому супермаркеті !

РЕЦЕПТ У ВІДЕО:

Рецепти

Інгредієнти

  • 250г цвітної капусти
  • 150 г свіжого сиру типу Філадельфія
  • 2 ст. рисовий оцет
  • 3 або 4 листки водоростей
  • Кокосове масло
  • Солений соєвий соус
  • 1 огірок
  • 150 г копченого лосося
  • Майонез
  • І всі інгредієнти на ваш вибір для гарніру !

Кроки:

  • Подрібнюйте цвітну капусту до отримання текстури дрібних зерен рису.
  • Потім нагрійте кокосову олію на сковороді перед додаванням рису цвітної капусти (на цьому етапі ви можете додати солоний соєвий соус на свій смак).
  • Нехай вариться протягом 5-10 хвилин, регулярно помішуючи, поки суміш трохи не висохне.
  • Покладіть приготовлений рис з цвітної капусти в миску перед додаванням вершкового сиру (Ви можете додати рисовий оцет на цьому етапі на свій смак).
  • Змішайте все разом і відставте до повного охолодження.
  • Тим часом наріжте всі інгредієнти, які хочете включити в суші.
  • Покладіть лист водоростей на килимок для суші перед тим, як змочувати лист.
  • Викладіть на нього рис цвітної капусти, стежачи, щоб не виходило за межі половини, щоб легше було його катати (Дивіться відео).
  • Потім викладіть гарнір (я вибрав лосось, огірок і майонез для першого рулету).
  • Все, що вам потрібно зробити, - це згорнути суші, подбавши про те, щоб все затягнути і змочити водорості, щоб правильно закрити рулет
  • Очевидно, вам все одно доведеться вирізати чудові маленькі суші !

Моя порада: помістіть рулети з суші в морозильну камеру приблизно на п’ятнадцять хвилин, добре змочіть гострий ніж, і ви виріжете суші без особливих труднощів !

Як і я, ви можете супроводжувати цих маленьких Макі трохи солоним соєвим соусом та шашликом з яловичини та сиру для ще більшого захоплення. !

Тепер ваша черга зіграти! Гарної дегустації та не забудьте поділитися своїми досягненнями в коментарях !