ОЖИРЕННЯ Що робити, якщо газована вода робить вас товстим поліном
Не секрет, що найкращий спосіб підтримувати здорову вагу - це збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи. І навіть якщо це не дуже весело, вода з-під крана - найкращий варіант для втамування спраги. Це дослідження з Університету Бірцайт (Палестина) припускає можливість того, що газована вода цілком може сприяти ожирінню, збуджуючи апетит і заохочуючи більше їсти. Дослідження, опубліковане в журналі Obesity Research and Clinical Practice, справді ідентифікує чіткий ефект діоксиду вуглецю, що міститься в газованій воді, і рівень греліну, гормону апетиту.
Спочатку дослідники прагнули оцінити відповідну відповідальність цукру та вуглекислого газу у зв'язку між безалкогольними напоями та ожирінням.
У тварин: перший етап дослідження був зосереджений на групах самців щурів, котрі годувались стандартною дієтою, але мали доступ до 4 різних напоїв, водопровідної води, негазованої мінеральної води, газованої соди, негазованої соди. Дослідники оцінювали споживання їжі, зважували щурів та аналізували рівень цукру та холестерину в крові через 6 місяців дієти.
Дослідження виявляє, що
-щури, які регулярно отримують доступ до безалкогольних напоїв, їдять більше і набирають більше ваги протягом 6 місяців, ніж щури, які мали доступ до солодких, але негазованих напоїв або води,
-Збільшення ваги було найповільнішим у щурів, які пили воду, порівняно з групами, які пили соду,
-щури, які вживали газовані напої, споживали значно більше їжі, ніж ті, хто пив воду без міхурів та газовану воду.
-і цей приріст ваги добре пов’язаний із збільшенням вироблення гормону апетиту - греліну, який також виробляється у людей;
-не спостерігається різниці в рівні цукру або холестерину в крові,
-навпаки, газовані напої пов’язані з більшою кількістю жиру в печінці.
У людини: Потім дослідники вивчили вплив безалкогольних напоїв у 20 молодих чоловіків, а також виявили у цих учасників більш високий рівень греліну в крові після споживання цих безалкогольних напоїв порівняно з фруктовим напоєм або водою без міхурів.
Дослідники роблять висновок, що вуглекислий газ із безалкогольних напоїв суттєво впливає на збільшення споживання їжі, ризик збільшення ваги, ожиріння та жирових захворювань печінки, викликаючи вивільнення греліну. Безумовно, ожиріння спричинене набором екологічних, соціальних факторів та факторів способу життя, а газ у газованій або газованій воді, швидше за все, є лише дуже другорядним фактором підвищення апетиту та збільшення ваги. Крім того, споживання води та безалкогольних напоїв може бути пов’язане з менш здоровим харчуванням та меншими фізичними вправами.