Мохіто, улюблений коктейль 28% французів - L Express
Мохіто, напій з рому та м’яти, є найбільш затребуваним коктейлем у французьких барах та ресторанах, згідно з дослідженням компанії Nielsen, опублікованому 18 лютого 2013 р.
Майже третина (28%) споживачів коктейлів п'ють мохіто, оцінка, яка зараз еквівалентна оцінці класичного кіру, свідчить про дослідження CGA-Nielsen, проведене у понад 2500 установах та 1000 французів у віці від 18 до 60 років.
"Це настільки популярно, що майже стає власною категорією напоїв", - коментує Бенджамін Кунц, французький менеджер CGA-Nielsen, цитований у прес-релізі.
Демократизація коктейлів
На додаток до захоплення мохіто, дослідження зазначає демократизацію та стабільність споживання коктейлів загалом: 3 з 4 французів споживають їх, особливо молодь.
Вони "вийшли з 4-зіркових готелів, з якими ми звикли асоціювати їх занадто систематично", оцінює дослідження Нільсена.
"Динамізм відкриття коктейль-барів у великих містах, безсумнівно, послужив закликом до повітря для решти професії", зазначає Бенджамін Кунц.
Високі ціни
Згідно з дослідженням, бар'єром для споживання залишається ціна: 8,40 євро в середньому за коктейль з алкоголем та 6,20 євро за коктейль без алкоголю.
Ціни, однак, дуже мінливі і встановлюються в межах від 4 до 30 євро залежно від типу закладу, вказує Нільсен, який відзначає зростання асортименту якості виготовлених коктейлів.
Нові тенденції, яким слід слідувати
"З такою динамікою у коктейлю попереду світле майбутнє, і він повинен продовжувати нарощувати своє розповсюдження, але також спостерігати появу нових тенденцій: нові формати, нові заклади, якість та стабільність виробництва, нові винаходи безалкогольних коктейлів", - підсумовує Бенджамін Кунц, який бачить можливості для сектору кафе-готелів-ресторанів.
Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, споживайте в помірних кількостях