Молодь та харчування - д-р

Між іноземним та самовизначенням

Більше не дитина і ще не дорослий: молодіжна фаза - це час переходу, який характеризується фізичними, соціальними та психологічними процесами змін. На цьому етапі життя харчування має особливе значення. Багато підлітків виділяють себе з-поміж інших вікових груп за своїм харчуванням і перебувають на шляху між особистою відповідальністю, групою однолітків та бажанням, щоб про них піклувалися в школі та сім'ї. У той же час молодіжні (харчові) культури все більше формують світ дорослих. Цей том розглядає тему молоді та харчування та заохочує їх до більш інтенсивного спілкування з молодими людьми загалом та їх харчовою поведінкою зокрема - навіть поза їх фізіологічними потребами. Вклади засновані на 18-му Гейдельберзькому форумі з питань харчування з однойменною назвою, організованому Dr. Фонд Райнера Вайлда у співпраці з платформою харчування та фізичних вправ e. В. (пеб), Берлін.

Том орієнтований на дієтологів, науковців та мультиплікаторів, а також на тих, хто цікавиться соціологією, психологією та освітою, які працюють у галузі харчування, охорони здоров'я та молодіжної роботи.

Лікар. Фонд Райнера Вайлда (ред.)
Молодість та харчування
Між іноземним та самовизначенням
Гейдельберг 2016170 сторінокISBN 978-3-942594-974
14,90 євро

Зміст:

• Поведінка харчування підлітків - вступ
  Томас Шредер та Геса Шенбергер
• Незбалансована молодь: нові стратегії запобігання ожирінню
  Аня Мос
  
• Харчова поведінка підлітків у контексті фізичної активності та споживання засобів масової інформації
  Катя Ауе
  
• Їжа та психіка: досвід роботи з молоддю
  Озгюр Албайрак
  
• Порушення обміну речовин та дієта. Проблема у повсякденному харчуванні підлітків
  Джудіт Калус і Томас Люкке
  
• Психологічні перспективи розвитку в молодіжних дослідженнях
  Буркхард Гнєвош
  
• Що змушує молодих людей клікати? Світові життя молодих людей у ​​віці від 14 до 17 років у Німеччині
  Манфред Татчер
  
• Я беру свою свободу! Споживча поведінка підлітків, пов’язана з харчуванням
  Інго Барловіч
  
• Молодь як модниці тенденцій. Як молоді люди змінюють суспільство
  Біт Гроссеггер
  
• Постмодерна харчова поведінка на прикладі молодих веганів
  Бернд-Удо Рінас
  
• Молодь у Вебі 2.0 - орієнтоване на ігри навчання та інформаційна пропозиція щодо походження нашої їжі у проекті MILE
  Штеффен Шаал та Сілке Бартш

---