Молодіжне м’ясо - козирний форум

М’ясні страви подають кілька разів на день для 75% німців від 11 до 39 років. Юнаки, зокрема, є "м'ясними тиграми" - це показують результати молодіжного дослідження TIMESCOUT, яке вивчало харчові звички загалом 2200 підлітків та молодих людей з Австрії та Німеччини.

Щоденне споживання м’яса

М’ясні страви та ковбаси - невід’ємна частина раціону молоді. Близько 40% молодих людей з Німеччини отримують доступ до нього майже щодня, ще третина їсть м'ясо кілька разів на тиждень. Особливо чоловіки-підлітки та молоді дорослі люблять їсти м'ясні страви. Однак тут існують відмінності між віковими групами: 28% дітей віком 11–14 років споживають м’ясо щодня, тоді як 50% хлопців старше 14 років мають м’ясну дієту як фіксований компонент свого щоденного раціону. На відміну від них, лише 25% молодих жінок щодня їдять м’ясо.

Вегетаріанська дієта не дуже популярна

Лише 5% опитаних німецьких підлітків вживають м'ясні та нежирні страви. Більшість молодих жінок харчуються вегетаріанською або веганською дієтою: 8% з них зазначили, що дотримуються вегетаріанської дієти, тоді як частка чоловіків-вегетаріанців становила лише 2%. Ці дані показують, що вегетаріанські та веганські дієти не дуже поширені в Німеччині. В Австрії також лише 6% молодих чоловіків та 8% молодих жінок харчуються вегетаріанською їжею; Більшість молодих людей м’ясні страви вважають «немодними».

Високі стандарти

Молоді люди знають, що важливо в хорошій їжі: 80% молодих німців цінують хороший смак, для 50% свіжість їжі важлива і для більш ніж
30% молодих людей орієнтуються на користь інгредієнтів для здоров’я. Перш за все, у складі меню не повинно бракувати багато фруктів та овочів. 46% молодих жінок і 20% хлопців звертають увагу на дієту, багату вітамінами.

---