Морквяний гречаний пиріг (без глютену)
Зробіть 1 із 3 - Це те, що трапилось зі мною під час випікання цих безглютенових морквяно-гречаних пирогів, де я використовував три улюблені книги кулінарії як джерело натхнення, про що я вже детально писав тут, тут і тут. Зелена кухня * розпочалася з рецепту пирога з фенхелем та кокосом. Мені одразу сподобалась ідея використовувати суміш яєць та кокосового молока з овочами для заправки та уникати сиру, також через непереносимість молочного білка моєї коханої. Єдине, що там у мене не було, - кріп, але багато моркви.
Як не дивно, нещодавно я дізнався у фаст-фуді LEON, що ви також можете замінити кріп морквою в овочевих стравах. Читайте вегетаріанські *. Крім того, я вже давно позначив рецепт пісочного тіста без глютену в книзі «Випічка з гречкою - без глютену із задоволенням», який там використовували для міні-кіш, і який я зараз хотів спробувати.
Крім того, мої нові форми для міні-терпкого вже давно чекали свого першого використання. І ось відбулася прем’єра цих безглютенових морквяно-гречаних міні-тартарів, які, до речі, виявились напрочуд ситними і зробили повноцінну їжу разом із салатом. Звичайно, через свої розміри вони також ідеально підходять як стартер. За словами Леона. Швидка їжа. Вегетаріанським, до речі, ви не тільки зможете замінити кріп морквою, але і пастернаком, селерою або чистотілом. З цим уже зрозуміло, які інші терпкі варіації я неодмінно спробую.
Морквяний гречаний пиріг (без глютену)
інгредієнти
Для тіста
- 200 г гречки свіжомеленої
- 5 ст. Л. Холодної води
- ½ чайна ложка солі
- 150 г вершкового масла
- 1 ст. Ложка кварку
- 1 ст. Ложка кунжутного насіння
Для покриття
- 180 мл кокосового молока
- 3 яйця збити
- 2 ст. Ложки петрушки подрібненої
- Сіль | перець
- Тонко нарізати 5-6 маленьких морквин
Інструкції
нотатки
Діаметр 11 см):
* Це партнерські посилання Amazon. Якщо ви замовляєте це, я отримую невелику комісію, але ви не платите ні цента більше.
подібні пости
12 коментарів Додати новий коментар
Я обов’язково спробую там, де виявили непереносимість пшениці (на щастя, лише пшеницю, клейковини немає). І алергія на молоко! Така німа штука! Але рецепт звучить по-справжньому смачно навіть без пшениці, і з усіх овочів я все одно волію їсти моркву. Я також фліртую з книгою, це, безумовно, стане моєю наступною покупкою кулінарної книги.
LG
Тінка
Поєднання нетерпимості звучить дуже схоже на поєднання моєї коханої. Це одна з причин, чому я став великим фанатиком гречки та кокосового молока, коли справа доходить до випічки. Я радий бачити, що ви спробуєте з гречаної книги.
LG
Єва
Привіт!
Чудова ідея зробити один із трьох. Я захоплююся тим, як ти так креативно поводишся з харчовою алергією коханої людини. Я впевнений, що він це цінує.;)
xo Єва
Дякую, Єва! І так, ви дуже праві з думками про мою кохану людину;)
xo Єва
Комбінація звучить чудово! Я маю спробувати, особливо тому, що я цілком пристрасний до пирогів та кіш:)
О так, однозначно спробуйте, звучить добре! А потім люблю повідомляти:)
LG Єва
виглядає просто смачно дорога Єва
Дякую вам шановні !
LG Єва
Шановна Єво,
такий гарний рецепт, дякую за це!
Всього найкращого
Вероніка
Ласкаво просимо, дорога Вероніка!
Після того, як рецепт тривалий час був у списку після приготування, я нарешті приготував його на вихідних. Я взяв спаржу замість моркви і виявив, що 100 г вершкового масла достатньо. Це справді було дуже смачно! Дякуємо за смачний та простий рецепт, неодмінно скоро це буде знову з різними овочами:)
Привіт Юлія,
це мене дуже радує ! Дякуємо за Ваш відгук:)
Залиште коментар скасувати відповідь
Їжа вегетаріанська
Food Vegetarian - особистий щоденник Єви Грюндеманн. Це стосується приготування їжі, садівництва та насолоди. Вегетаріанські корисні рецепти з регіональними та сезонними інгредієнтами чергуються з оглядом саду, порадами щодо фотографії їжі та презентаціями книг.