Морквяний суп з вершковим сиром та цибулею - вегетаріанський рецепт

Опис

Для заряджання мінералами та ароматизаторами завдяки асоціації зимових коренів та сиру, багатих кальцієм та низькокалорійних.

сиром

Приготування: 15 хв. Варка: 30 хв. Варене

Поділіться цим рецептом

Рекомендуйте цю сторінку

Інгредієнти

  • 600 г моркви
  • 1 зубчик часнику
  • 1 цибулина
  • ½ купа цибулі
  • 50 мл води
  • 100 г свіжого сиру (коров'ячого, овечого або козячого)
  • 2 ст. ложки оливкової (або соняшникової) олії
  • 1 с. кава, повна солі
  • перець

Підготовка до морквяного супу з вершковим сиром та цибулею

Помити і почистити моркву. Наріжте їх скибочками. Очистіть часник і цибулю, при необхідності розморозьте, а потім наріжте їх скибочками. Цибулю-цибулю промити, обсушити і подрібнити.

Потім покладіть часник, цибулю та моркву в розігріту каструлю або блендер. Додати 1 повну чайну ложку солі і вилити її у воду. Доведіть до кипіння, а потім варіть протягом 30 хвилин на сильному вогні або використовуйте програму 1 вашого блендера.

Потім додати вершковий сир, олію та цибулю, а потім заправити перцем. Змішайте, скуштуйте та відкоригуйте приправу, якщо це необхідно.

Принесіть

  • Навіть у вареному вигляді морква містить чудову дозу бета-каротину, провітаміну, необхідного для нашого зору.
  • Окрім мінералів, цей легкий сир також є чудовим джерелом білка: приблизно 10 грамів білка на 100 грамів сиру.
  • Цибуля-цибуля - це ароматична трава з родини часнику та цибулі. Антибактеріальний та протизапальний, це справжнє надбання, особливо взимку.

Рецепт, який ділиться за ліцензією CC by-sa користувачем Білий у квітні 2020 року. Ви можете вільно копіювати, модифікувати та розповсюджувати рецепт за умови цитування автора та ділитися ним, а також його варіаціями за тих самих умов.

Поділіться своїми фотографіями !

Якщо ви робите цей рецепт, поділіться фотографією нижче з вашим коментарем. І в Інтернеті (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter ... коротше, де завгодно) з хештегом #CuisineLibre !