Мунг, союзник здоров’я
OLJ/28 січня 2014 року о 00:00
Кожна тарілка містить 360 калорій.
Квасоля манг, або зелена амбрико, також відома як зелена соя, є одним із інгредієнтів, які займають чільне місце в азіатській кухні. Застосовується в зародках як овоч. Він також використовується у складі китайської локшини та вермішелі. В Індії борошно з квасолі маш використовують для приготування млинців.
Квасоля манг є вихідцем з Індії, зокрема Індо-Бірманської області, де її культивують тисячоліттями. Вирощування квасолі Мун дуже рано поширилося в більшості інших країн Азії, а згодом - в Африці, Австралії, Америці та Вест-Індії.
Використовувані сирі або варені боби маш поки що не дуже популярні в Лівані. І все-таки вона повна переваг.
Салат з квасолі манг
Інгредієнти
на 1 особу
- Суміш салату
- 1 склянка вареної квасолі маш
- 2 огірки, нарізані кубиками
- 1 зелена цибулина, порізана
- 1/4 жовтого перцю, нарізаного кубиками
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/4 чайної ложки свіжого імбиру
- 1/4 чайної ложки естрагону
- Сік одного лайма
- Дрібка солі селери
Підготовка
Змішайте квасолю з рештою інгредієнтів і покладіть все на грядку салату.
Квасоля манг, або зелена амбрико, також відома як зелена соя, є одним із інгредієнтів, які займають чільне місце в азіатській кухні. Застосовується в зародках як овоч. Він також використовується у складі китайської локшини та вермішелі. В Індії борошно з квасолі маш використовують для приготування млинців.
Квасоля маш родом з Індії, зокрема, в індо-бірманському регіоні, де її культивують тисячоліттями. Вирощування квасолі Мун дуже рано поширилося в більшості інших країн Азії, а згодом - в Африці, Австралії, Америці та Вест-Індії.
Використовувані сирі або варені боби маш поки що не дуже популярні в Лівані. І все-таки вона повна переваг.
Салат з квасолі манг
Інгредієнти
на 1 особу
- Суміш салату
- 1 склянка вареної квасолі маш
- 2 огірки, нарізані кубиками
- 1 зелена цибулина, порізана
- 1/4 жовтого перцю, нарізаного кубиками
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/4 чайної ложки свіжого імбиру
- 1/4 чайної ложки естрагону
- Сік одного лайма
- Дрібка солі селери
Підготовка
Змішайте квасолю з рештою інгредієнтів і покладіть все на грядку салату.
Ви прочитали всі свої безкоштовні статті
Ми повинні забезпечити якісну інформацію, а ви, шановний читачу, підтримайте нас, підписавшись.