Мус з гарбуза з квіткою; апельсин для схуднення
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час приготування: 20 хвилин
- Рецепт для: людей
- 360 г м’якоті гарбуза
- 4 листочки желатину
- 2 яєчних білка
- 2 столові ложки підсолоджувача
- 3 простого йогурту 0%
- 1 столова ложка води апельсинового цвіту
Підготовка
Етапи підготовки
- Наріжте кубиками м’якоть гарбуза і помістіть її в каструлю з 2 столовими ложками води. Варити 20 хвилин на повільному вогні, регулярно помішуючи.
- Занурте желатинові листи на 10 хвилин у миску з холодною водою, а потім відіжміть їх між рук.
- Дрібно перемішайте м’якоть гарбуза. Додайте желатин, ще раз перемішайте, потім йогурти. Добре перемішати.
- Збийте білки до стійкості з дрібкою солі. Акуратно складіть їх у суміш, потім додайте воду з апельсинового цвіту і знову перемішайте.
- Розділіть мус на верріни. Зверху намалюйте спіралі і дайте закріпитися на ніч у холодильнику.
- Наступного дня посипте корицею і порадуйте гостей своїм святковим десертом !