На дієті з Марк-Антуаном Ле Журналом де Квебек
Погляньте на цю статтю
У мене хороші плечі і великі руки. У мене також є 20-кілограмова запасна шина.
Нічого поганого, але достатнього, щоб щороку казати мені, що я повинен його втратити, щоб нарешті відкласти те, що я міг зробити сьогодні. Класика, я знаю.
У минулому році я був майже там. Пройшовши більше трьох миль на день, трохи потренувавшись у своїй вітальні та злегка спостерігаючи за порціями, я втратив майже 20 фунтів за п’ять тижнів.
Вага складала 180 фунтів. Блін, що я пишався. Я нарешті потрапив до банди здорової ваги!
Час плакати "пиво-піца-гетті", однак, я відновив цю вагу за кілька місяців. Настільки, що я знову важу дуже близько до психологічних позначок у 200 фунтів.
Але що я повинен робити, щоб ці кілограми були подалі від живота?
Чому б не спробувати дієту?
У 1980-х роках дієта Fit For Life, яка запобігала вживанню білків і складних вуглеводів в один і той же прийом їжі, була в моді.
Метод Монтіньяка, який спрямований на обмеження споживання «поганих вуглеводів», також був на той час дуже модним.
У 1990 р. Найбільшим шалом став метод Аткінса з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.
У 2004 році шоу «Хто програє перемоги» дебютувало на телебаченні. Весь світ тепер міг спостерігати за комфортом свого малорухливого способу життя людей, що страждають ожирінням, потячись до власної шкіри.
Існують навіть сліди деяких обмежень у харчуванні у 1800-х роках, коли британський поет лорд Байрон популяризував дієту, що складається з яблучного оцту та води, як це можна прочитати на сайті Health.
Але в 2017 році, які дієтичні тенденції допомагають схуднути?
Оскільки Google замінив собаку як найкращого друга людини, я відвідав його. Я швидко зрозумів, що дієт майже стільки, скільки людей на Землі.
Як знайти себе у всьому цьому? Вони справді змушують вас схуднути? Але перш за все, який їх реальний вплив на наше фізіологічне та психічне здоров’я?
Ці питання без відповіді викликали у мене бажання вкласти час та енергію у низку звітів, щоб проаналізувати ефективність деяких з них. Найкращий спосіб дізнатись - перевірити їх, і саме цим я буду займатися протягом наступних кількох тижнів.
Періодично, наприкінці кожної перевіреної дієти, я буду ділитися з вами своїми коментарями та результатами.
Дві дієтологи з Професійного ордену дієтологів Квебеку, Керолайн Трюдо та Енні Ферланд, люб'язно погодились піти за мною в цьому процесі, одночасно наполегливо рекомендуючи мені не починати цю велику пригоду за станом здоров'я. Як не дивно.
Вибачте дівчата! Інформування громадськості - це божественна місія для мене.
Тож я почну сильний з різкого посту, що складається з двох смузі на день. Я вживаю в середньому низьку загальну кількість 700 калорій щодня протягом п’яти днів.
“Навіть якщо ти не послухаєш мене, я не хочу, щоб ти це робив. Я вважаю за краще, щоб ви піднялися щонайменше до 1200, а то й до 1500, навіть якщо цього все одно явно недостатньо ", сказала мені Керолайн Трюдо.
За його підрахунками, м'яко активний чоловік мого віку (24), зросту (1 м75) і моєї ваги (200 фунтів) витрачає близько 3000 калорій на день.
Крім того, таке жорстоке обмеження дієти зіпсує мої стосунки з їжею та мій метаболічний баланс.
Наш основний обмін речовин, який оперує органами, і все, що відбувається «несвідомо», наприклад, дихання та травлення, вимагає мінімальної енергії для виконання своїх завдань. Подумайте про це як про нейтральний двигун. Навіть якщо ви не рухаєтеся, потрібен бензин лише для того, щоб він працював.
Керолайн підтверджує: я схудну. Енні, вона покладається, що я втрачу понад 10 фунтів за 30 днів.
Однак моє тіло ризикує пустити воду і розтопити м’язи до того, як вона потрапить у мої жирові запаси. Коротше кажучи, мене будуть менше стригти, але я, можливо, збережу живіт.
Що насправді сповільнить мій базальний метаболізм приблизно на 20 калорій за втрачений фунт, теоретично. Це означає, що навіть після великої втрати ваги, поки я відновлю свої харчові звички, ваги почнуть підніматися, оскільки моє тіло в стані спокою буде спалювати менше енергії, ніж до моєї втрати ваги.
"Ви також ризикуєте повернутися до надлишку після цього досвіду, дуже швидко повернути втрачену вагу і навіть набрати трохи", - попередила вона мене.