Набридло їсти білий рис, спробуйте ці здорові альтернативи
Білий рис, який ви регулярно їсте, має більше шкідливих наслідків, ніж користі. Білий рис не містить мінералів або вітамінів, і він може засвоюватися швидше, ніж всі інші альтернативи. Ось чому його споживання зробить вас знову голодним лише за кілька годин.
Білий рис швидко розщеплюється організмом на цукор, що призводить до збільшення ваги. Вживання білого рису більше ніж п’ять і більше разів на тиждень може призвести до діабету типу 2. Але оскільки це дешева альтернатива, багато людей віддають перевагу рису іншим подібним варіантам через його ціну.
Деякі альтернативи рису, такі як цвітна капуста, коричневий рис, солодкий картопляний рис та лобода, вважаються здоровими згідно з даними медичних працівників та досліджень. (1) Ви також можете включити квасоля у свій білий рис і збільшити його порцію, що не тільки забезпечить вас білком та поживними речовинами, але й зменшить недоліки білого рису.
Переваги альтернатив рису
1. Покращує харчування
Крохмальний білий рис не містить користі для здоров’я, тоді як його альтернативи містять багато переваг. Майже всі альтернативи білого рису містять значну кількість харчових волокон, що сприяє хорошому травленню.
2. Зменшує діабет 2 типу
Коричневий рис може допомогти зменшити діабет 2 типу, ячмінь знижує рівень холестерину, рис цвітної капусти містить вітамін К, який зменшує ризик кровотеч і допомагає запобігти утворенню тромбів.
3. З низьким вмістом цукру
Майже всі альтернативи білого рису не містять цукру, що робить їх дуже корисними, якщо ви сидите на дієті і намагаєтеся схуднути. Вони також допомагають підтримувати рівень холестерину та цукру в крові. Ці альтернативні варіанти харчування не тільки забезпечать вас харчуванням, але й наповнять вас на день.
10 найкращих альтернатив рису
1. Кіноа
Кіноа - один з найпопулярніших замінників білого рису з білками та незамінними амінокислотами. Він також містить багато клітковини і від природи не містить глютену (2).
2. Бурий рис
Це друга за популярністю корисна альтернатива білому рису. Він насичений клітковиною і допомагає вашій системі травлення нормально функціонувати. Це також допомагає довше залишатися ситими.
3. Рис цвітної капусти
Рис з цвітної капусти належить до низьковуглеводних, з високим вмістом вітаміну С, які є хорошими альтернативами дієтам.
4. Ячмінь
Це не дуже популярна альтернатива білому рису. Тим не менше, він містить хорошу кількість мінералів, селену та значну кількість клітковини, що корисно для вашої травної системи.
5. Булгур
Популярний як тріскана пшениця, це чудовий білок на рослинній основі, який може забезпечити 25% потреб клітковини у вашому організмі.
6. Рис брокколі
Ще один замінник рису - він містить мало вуглеводів, багато заліза, рослинного білка та клітковини. Ця альтернатива хороша для людей, які намагаються схуднути.
7. Кус-кус
Кускус значно багатий кальцієм, а також містить необхідні елементи вітаміну В. (3)
8. Фріке
Він дуже схожий на лободу, а також містить значну кількість клітковини та білка. Деякі дієтологи вважають це супер зерном.
9. Фарро
Farro - одна з хороших альтернатив рису для людей з проблемами травлення, оскільки він може засвоюватися досить легко. Тут також повно заліза та білка.
10. Рис солодкої картоплі
Це не дуже поширена альтернатива, але це можна зробити вдома. Рис солодкої картоплі також містить клітковину і вважається хорошим джерелом вітаміну С.
Способи з’їсти альтернативи рису для максимальної користі:
Ви можете їсти різні варіанти білого рису щодня або два-три з них того самого дня.
- Коричневий рис є однією з найближчих і найдешевших альтернатив білому рису, і ви можете регулярно споживати чашку приблизно 130 грамів коричневого рису з квасолею.
- Біла або червона лобода дуже популярна як основна або гарнір і її можна їсти на сніданок або обід, що буде тримати вас ситим протягом більшої частини дня. Ви також можете щодня чергувати варіанти рису, щоб внести певну різноманітність у ваші харчові звички.
- Ви можете приготувати в домашніх умовах кольорову капусту, брокколі та солодкий картопляний рис, відваривши їх, а потім приправивши за смаком. Веганські кулінарні книги та веб-сайти містять рецепти альтернативних варіантів білого рису та способу здорового харчування.
- Ячмінь і булгур можна їсти близько 130-200 грамів на день, змішуючи з квасолею або овочами, щоб підвищити їх здорові якості.
Майже всі альтернативи білого рису, що є на ринку, дуже корисні для вашого здоров'я і їх можна регулярно вживати. Оскільки вони здорові, споживання їх відповідно до ваших уподобань буде набагато кориснішим та довшим збереже ситість. Крім того, рис з цвітної капусти та брокколі також може замінити рис у кетогенній дієті.
Побічні ефекти
Більшість альтернатив білому рису не мають суттєвих побічних ефектів, але у деяких людей може бути алергія на деякі елементи, що входять до нього. Однак варіантів досить багато, і ви можете вибрати будь-який з них. Майже жодна з альтернатив не містить багато вуглеводів.
Оскільки ваше тіло потребує вуглеводів, багатьом людям буде потрібно невелика кількість білого рису для споживання вуглеводів та цукру.
З іншого боку, деякі альтернативи можуть бути дорогими для багатьох людей, але такі варіанти, як ячмінь і коричневий рис, все ще доступні.
Висновок
Альтернативи білого рису суттєво корисні для здоров’я, і їх легко замінити, але вводити їх у свій раціон слід повільно, якщо ви постійно споживаєте білий рис. Вам також слід проконсультуватися зі своїм дієтологом або дієтологом перед заміною білого рису будь-якою іншою альтернативою, щоб вони могли сказати вам, що потрібно вашому організму. Якщо ваше життя досить бурхливе, вам слід підійти до поживної альтернативи, щоб вона могла дати вам достатньо сил.