Начинені грибні млинці - рецепт EDEKA
Млинці дуже популярні. Гриби теж. Цей рецепт поєднує в собі два інгредієнти, і результат можна побачити і скуштувати! І найкраща частина: підготовка займає лише 35 хвилин!
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
200 г грибів
1 невеликий зубчик часнику
0,5 ч. Ложки ріпакової олії, холодного віджиму
75 г борошна з спельти з непросіяного борошна
1 чайна ложка петрушки
1 чайна ложка ріпакової олії, холодного віджиму
4 скибочки скоринки шинки
1 чайна ложка петрушки
Видаліть залишки землі з грибів щіткою, не мийте їх, якщо це можливо, і наріжте шматочками розміром з укус. Цибулю наріжте дрібними кільцями, а часник дрібно наріжте.
Покладіть олію на сковороду і смажте згадані інгредієнти з листям орегано на середньому вогні протягом декількох хвилин, неодноразово рухаючи сковороду і використовуючи дерев’яну ложку якомога менше. Наріжте сир невеликими кубиками. Складіть в грибну суміш і приправте сіллю і перцем. Накрити і відкласти в розігріту тарілку.
Окремі яйця. Збийте жовтки з медом і молоком до стану кремоподібної маси. Це легко працює, коли всі інгредієнти мають кімнатну температуру.
Білки збити з сіллю до стійкості.
Змішайте яєчний білок і жовток шпателем, складаючи в борошно і подрібнену петрушку.
Покладіть кілька крапель олії в сковороду з покриттям і розподіліть щіткою. Дайте каструлі нагрітися (у ній повинна цвісти крапля води). У кожну гарячу сковороду покладіть по 1 великому ковшу млинцевого тіста. Перемістіть сковороду круговими рухами так, щоб тісто повністю закрило дно сковороди. Якщо потрібно, використовуйте лопатку, щоб допомогти, тому що тісто дуже пінисте і густе.
Смажте млинці на середньому вогні по 1 хвилині з кожного боку і перевертайте. Покладіть на розігріту тарілку і накрийте кришкою, поки всі млинці не пропекуться.
Покладіть по 3 скибочки шинки на кожен млинець. Зверху рівномірно розподіліть грибну суміш і складіть. Подавати, посипавши рубаною петрушкою.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
З петрушкою та медом - рецепт млинців з грибами
Основний рецепт тіста для млинців дуже простий: збийте молоко, борошно, яйця та сіль, порційно вилийте кляр у розігріту змащену сковороду та випікайте до золотистого кольору з обох сторін. Ви можете міняти цю суміш як завгодно. Наші ситні млинці готуються з борошна з спельти. Мед та подрібнена петрушка надають тісту приємної солодкості та легкого трав'яного смаку. Зелена цибуля та часник чудово доповнюють грибну та сирну начинку. Смачна вегетаріанська страва, яка готова всього за 35 хвилин! Порада: Якщо ви любите насолоджуватися млинцями з багатьма різними травами, ви можете приготувати наш рецепт ситних млинців з йогуртовим томатним діпом. Зелена цибуля, базилік, петрушка та кріп дуже добре поєднуються з млинцями. Або ви можете спробувати наші деруни!
Рецепт млинців з грибами - приготуйте гриби
Для начинки використовують гриби за нашим рецептом, але для них можна також використовувати лисички або білі гриби. Якщо начинка для вас занадто багато роботи, ви також можете подати грибну начинку окремо або - як у нашому рецепті хеш-коричневих з грибами - обсмажте гриби на олії з цибулею та гілочкою розмарину та подавайте до млинців. Порада: Якщо у вас залишилися млинці, ви можете нарізати їх на невеликі шматочки і використовувати як начинку для грибів. Наповнені гриби - ідеальне блюдо для цього. Хоча їх зазвичай наповнюють фаршем, вони настільки ж смачні вегетаріанські із шматочками млинців, цибулею та кедровими горішками.
Розпізнати і зберігати свіжі гриби Купуючи, переконайтеся, що гриби тверді, сухі, без точок тиску, темного забарвлення та мазкової поверхні. Зберігайте їх прохолодними, сухими та повітряними, наприклад, у паперових пакетах у холодильнику. Швидко переробляйте гриби після їх придбання, оскільки їх слід вживати в свіжому вигляді.
Якщо ви готові до чогось солодкого, спробуйте наші солодкі млинці!