Надія селекціонерів на погоду цієї осені agri79
Тібо чіпляється за жовту рослинність біля своїх ніг. Він стріляє. Укорінення цієї трави, спаленої двома епізодами спека в липні, невдале. “Ми на піщаному грунті. Товщини землі немає. Минулого року нам довелося переробити дванадцять гектарів луків », - розповідає селекціонер. Цього року близько двадцяти вже перебувають у делікатній ситуації щодо цієї операції, яка знаходиться в Помпері. "Якщо в серпні буде прохолодніша температура, а осінь волога, ми можемо сподіватися, що трохи покриву листя". Партнери Gaec Le Frêne схрещують пальці. Кожен гектар поверненої галявини коштує 500 €. "Більше ніж допоміжні засоби, нам потрібні хороші температури та вода", - згадує Тібо. Для цієї молочної ферми з 85 Монбельярдів, перехід якої на органічне землеробство діє з травня, цей кліматичний коктейль гарантуватиме контроль навантаження. «Погода в червні - волога і холодна - і липня - суха і палюча - впливає на дохід. Прерії спостерігали, не розвиваючись. Якість пасовищ у червні була низькою.
Годування в зеленому кольорі пурпуровою конюшиною вночі тримало певну якість раціону під контролем. Однак ми зафіксували падіння виробництва на дві кілограми на корову ”. До цього недоліку додалося подальше падіння виробництва в липні. «Спекотна погода втомлює тварин. Під час хвиль спеки корови їдять мало. Середнє виробництво, яке протягом року становить двадцять кілограмів на корову, впало до шістнадцяти ". Швидкий розрахунок. Тібо оцінює втрати виробництва у 250 літрів у червні та липні. Платячи 440 євро за 1000 літрів, фермери повинні обійтися без приблизно 6600 євро на оплату молока.
Різноманітність культур обнадіює
Пілоти системи, яка спирається на десять-дванадцять різних покриттів площею понад 215 гектарів, Тібо Гарньє та його партнер Тьєррі Нуле говорять, що вони відносно спокійні, незважаючи на цей нетиповий початок літа. "Різноманітність культур є перевагою". В органічному землеробстві контроль витрат є надзвичайно важливим, пояснює молодий фермер, член JA 79. Слід визнати, що падіння виробництва молока створює напругу в управлінні готівкою, але відсутність кормів впливає на прибутковість ферми. «Під час конверсії ми працювали з Agrobio Deux-Sèvres щодо сівозміни. Складніше, і це також безпечніше ", судить генеральний директор.
Внаслідок впливу, який зараз можна виміряти на луки, Тібо та Тьєррі побоюються наслідків негоди останніх днів для кукурудзи: п’ятнадцять гектарів. “Вода минулого тижня хороша. Але, враховуючи затримку, я не впевнений, що він дає багато зерна ". Якщо це так, заводчики переробляють його на силос та зарезервують для відгодівлі тварин. Раціон дійних корів тоді буде збалансовано тритикале, урожай якого був цікавим цього року. Якщо погода наприкінці літа та на початку осені так вирішить, урожай буряка та сорго також заповнить дефіцит енергії. «В органічному землеробстві коригувачі коштують 860 євро за тонну. Рентабельність розведення базується на нашій здатності збалансувати раціон, при середньому виробництві близько 20 кг на корову, з рослинництвом ферми ".
Le Gaec Le Frêne, Помпер
В операції, якою керують два партнери - Тібо Гарньє та Тьєррі Нуло, - 85 корів Монбеліарде з ціллю 120. У Ле Гаек працює один штатний працівник. Половина буде додана наприкінці року.
Переведене на органічне землеробство, ферма виробляє весь або майже весь корм, необхідний для стада, на 215 га. Цього року ротація така: 10 га конюшини червоної; 7 га люцерни; 28 га гороху трисличного месліну; 8 га зернової суміші пшеничного гороху; 8 га бобової пшеничної суміші; 16 га чистої польової квасолі; 15 га кукурудзи, 21 га сорго; 14 га кормового буряка; 11 га гречки.