Надмірна вага Що робить крихту пармезану - Гессен - FAZ

"Не так вже й багато хто вирішує, товстіти ми або схуднути". Цими словами Стефан Бішофф з Інституту харчової медицини Університету Гогенгейма підсумував результати своїх досліджень у суботу. Після цього щоденний надлишок кількох крихт пармезану призводить до тривалого ожиріння.

вага

Коли це пов’язано з ожирінням, медичні працівники називають це ожирінням. Хвороба не тільки поширюється, як епідемія, в заможному західному світі. На цьому тлі Бішофф детально обговорив її в ці вихідні на пленарній лекції на конгресі інтерністів у Вісбадені. Президент Німецького товариства харчової медицини вважається експертом у цій галузі.

Як результат - діабет та хвороби серця

У Німеччині більше половини населення "більшою чи меншою мірою страждає" від ожиріння, каже Бішофф. Медичні страхові компанії визнали б це як хворобу. Близько 400 000 німців постраждали від екстремальних форм. Проти припущення, що це генетично зумовлена ​​доля, Бішофф веде міжнародне розслідування. Згідно з цим, хвороба слабка лише в Японії та Китаї, наприклад. Але азіати страждали набагато частіше, якщо вони виїхали з рідних країн і, наприклад, довше жили в Америці. Законопроект, який повинен був заборонити пляшки з лимонадом об'ємом більше одного літра, там провалився, повідомив Бішофф. І це, хоча очевидно, наскільки шкідливі ці напої.

Гастроентеролог називає діабет, ішемічну хворобу серця, інсульти та передчасну смерть наслідками ожиріння. Однак є також «здорові товсті люди», яким, незважаючи на велику вагу, не доводиться страждати звичайними вторинними захворюваннями. Наприклад, середземноморська дієта не призводить до втрати ваги, але обмежує поширені в іншому випадку вторинні захворювання. Деякі поживні речовини, незважаючи на високу калорійність, задають гормональний цикл, що позитивно впливає.

Гормон лептин вважається засобом для схуднення, оскільки він посилає в мозок сигнали, що регулюють апетит, з периферії жирової тканини. Однак зараз медицина визначила ряд інших гормонів, вплив яких на масу тіла ще не з’ясований до кінця. Бішофф повідомляє про великі дослідження. Однак багато питань все ще залишаються відкритими.

Навряд чи було знайдено щось нове щодо профілактики на рівні широких верств населення. У цьому полягає ключ до боротьби з епідемією. Оскільки хірургічні втручання можливі лише у відносно небагатьох випадках через витрати. Жодного багатообіцяючого досвіду з медикаментозним лікуванням не було.

Залишилась лише консервативна терапія. Він складається з міждисциплінарних програм, що поєднують зменшення споживання калорій з мотивацією до фізичних вправ. Дослідження, проведене Інститутом Гогенгейма, показало, що жінки в середньому втратили 15,2 кілограма, а чоловіки 19,4 кілограма таким чином протягом 52 тижнів. Обхват талії в середньому зменшився на одинадцять сантиметрів.