Надзвичайно легкий соус бешамель Поради матері Едіт
- допомогти
- потішити буше
- аперитив
- фокус
- поради
- холодний фуршет
- шикарний
- зрозуміти
- приготовлений
- десерт
- вечеря
- смачно
- вихід
- пояснити
- легко
- жаргон
- лексикон
- легкий
- оригінал
- дешево
- Головна страва
- швидко
- рецепти
- дієта
- салат
- простий
- спростити
- технічні
- економічний
- літо
- Харчова сода: вона корисна для всього! І кокс наповнений нею, що виправдовує інші його недоліки.
- Свіжа тальятелла з копченим лососем
- Очі набряклі, втомлені ?
- Приправи, не здуваються !
- Томатне масло Марго
- Мій холодильник (Артур) і я.
- Що з цим робити. 5 дуже стиглих помідорів? "Заморожений" гаспачо
- Голосуйте за мій блог !
- Що з цим робити. залишок раклет ?
- Торт з лимоном і маком від Valérie
- Овочевий тартар та Neufchâtel Chantilly
- Малиновий клафуті Бенедікте
- «Вибуховий» торт Валері
- 2 надзвичайно приємні блоги, колись засмучений тим, що Національна освіта не хотіла її !
- Любий, наш найкращий друг
- Складіть рецепт, який мені потрібен був сьогодні ввечері. на Chicken Basquaise Express
- дешеві рецепти холодного "шведського столу" та ціни на ідікат на стильний "шведський стіл", який можна приготувати напередодні
- молоко, яке включає фермера Капона "Гранд Мер"
- На жаль на фермерському каппоні "Гранд Мер"
- кефір? на фермерському каппоні "Гранд Мер"
- Молодці, соус має приємну текстуру. Ви на томатному маслі Марга
- Відповідь Амелі на вермарини з шинкою/помідорами
- стежте за вермінами шинки/помідора
- Пекельне відкриття для мене тепер я знаю про харчову соду: вона корисна для всього! І кокс наповнений нею, що виправдовує інші його недоліки.
- Цей веррін мені здається дуже приємним з веррінами з шинкою/помідорами
- травень 2013 р
- листопад 2011
- жовтень 2011
- вересень 2011 р
- Серпень 2011
- червень 2011
- квітень 2011
- березень 2011
- лютий 2011 р
- серпень 2010 року
- Усі архіви
09 вересня 2009 р
Надлегкий соус Бешамель ?
Соус Бешамель без масла і без борошна? Це хороший жарт .
Ей, так, воно існує, це у моєї мами !
Секрет ? Кукурудзяний крохмаль (дуже відомий бренд у продажу у всіх супер, гіпер та місцевих бакалейних магазинах)
Простий, швидкий, дешевий, такий же хороший і (більше?) Легкий? Це щастя !
Отже, ось рецепт:
Для невеликої каструлі з соусом (близько 50 кл - 4 людини)
Інгредієнти:
1 чаша молока (наполовину або все знежирене, воно теж працює!)
1 чаша води (стільки ж, візьміть ту ж миску)
1 велика столова ложка кукурудзяного крохмалю (ну я кажу кукурудзяний крохмаль! - У мене немає запасу, але він міг би надійти, хто знає?)
Сіль, перець, мускатний горіх і все, що ви зазвичай кладете у свій бешамель (зелень, петрушка, сир (и)).
- якщо покласти туди сир та жовток, він, до речі, стає соусом Морне, це був культурний момент матері Едіт! Але це менше світла. )
Підготовка:
- у маленькій каструльці закип’ятити молоко з сіллю
- Тим часом змішайте кукурудзяний крохмаль з холодною водою в мисці
- Коли молоко закипить, трохи зменшіть вогонь і раптом спорожніть вміст миски в молоко
- Енергійно збивайте до бажаного загущення
- Додайте до готового соусу ароматичні речовини або сир, або гриби або що завгодно, подайте гарячим або залийте гратеном, щоб поставити в духовку.