Нагадування про дієту Вуглеводи
Нагадування про дієту: Вуглеводи
Вуглеводи виконують, по суті, енергетичну роль.
Мінерали
Алергія на молоко
Алергія на глютен
Яєчна алергія
Продукти харчування та їх основні харчові переваги
Вегетаріанська кухня
Годування дитини
Натуральні харчові продукти
Вуглеводи, необхідні для функціонування м’язів та мозку, є основним джерелом енергії для нашого тіла.
Вуглеводи виконують, по суті, енергетичну роль. Забезпечуючись їжею, вони розщеплюються на глюкозу, яка розподілятиметься в організмі.
Деякі з них будуть зберігатися у вигляді глікогену в печінці та м’язах, що буде служити резервом.
Ці цукри (глюкоза) схематично класифікуються на дві категорії:
1/Прості цукри (моносахариди):
Безпосередньо засвоювані організмом переважно глюкоза, фруктоза та галактоза
2/Складні цукри (полісахариди):
Серед складних вуглеводів - крохмаль, целюлоза та глікоген.
Фахівці з питань харчування пропонують збільшити частку складних вуглеводів у нашому раціоні, водночас зменшивши частку простих вуглеводів.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: зменшення вуглеводів
Як уникнути вуглеводної пастки. Зараз наукове співтовариство офіційне: товстіть не жир, а зловживання вуглеводами. Нова дієта гарного настрою. Маріон Гриллпарцер, дієтолог та автор бестселерів, показує нам у цій книзі, як розумно, легко та із задоволенням уникнути пастки, яку нам поставили вуглеводи.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: зменшення вуглеводів
Наша щоденна потреба у вуглеводах становить 4 грами на кілограм ваги на день.
1 грам вуглеводів забезпечує 4 кілокалорії.
При збалансованому харчуванні споживання енергії повинно включати 50% вуглеводів. Це близько 200 г до 350 г вуглеводів на день.
Складні вуглеводи, «добрі цукри», полісахариди, містяться в рослинних продуктах.
Продукти, багаті цими цукрами, в основному:
Зернові (пшениця, рис, ячмінь, просо, овес, кукурудза)
Бобові (квасоля, квасоля, горох, сочевиця)
Бульби (картопля, солодка картопля)
Але також банани, каштани.
Прості вуглеводи, моносахариди в основному містяться в:
Тростинний цукор
Буряковий цукор
Мед
Фруктова глюкоза
Варення
Промисловий сироп
Діабетична дієта
Без залишків дієти
Дієта з низьким вмістом клітковини
Безсольова, сувора дієта без запаху
Дієта проти холестерину
Дієта проти холестерину, поліненасичені жирні кислоти, їжа, дозволена і заборонена в антихолестериновій дієті.
Діабетична дієта. Без залишків дієти
Дієта з низьким вмістом клітковини. Безсольова, сувора дієта без запаху
Високий рівень холестерину в крові може призвести до серцево-судинних захворювань.
Люди, які мають «надлишкову вагу», як правило, схильні до високого рівня холестерину, тому рекомендується підтримувати «здорову» вагу або відновити ідеальну вагу.
Дієта проти холестерину, рекомендації:
Зниження ліпідів:
В основному насичені жири.
Переважно вибирайте низькокалорійну їжу (див. Таблицю калорій).
Харчуйтесь різноманітно і збалансовано.
Збільште свою фізичну активність.
Холестерин невинний.
Мішель де Лоржеріл - кардіолог та дослідник на кафедрі наук про життя CNRS та на медичному факультеті Гренобля. Міжнародно визнаний своєю працею, він є пропагандистом таких концепцій, як французький парадокс та середземноморська дієта, які виявили важливість їжі для здоров'я. Доктор де Лоржеріл заперечує міф про холестерин і засуджує зловживання рецептами препаратів, що знижують холестерин. Це базується не на будь-яких наукових доказах, а на ідеології, продиктованій економічними інтересами. Скажіть своєму лікарю, що холестерин невинний
Поліненасичені жирні кислоти є необхідними, тобто ви повинні споживати невелику кількість кожного дня.
Наприклад, цим багаті соняшникова, ріпакова, соєва, рибна та маргаринова олії.
Знайдіть нижче деякі продукти, дозволені та заборонені як частина дієти, що знижує рівень холестерину.
Дозволені продукти:
М'ясо та холодне м'ясо (біла шинка без шкірки, без жиру)
Риба
Домашня птиця без шкіри (уникайте жирної гуски)
1 - 2 яйця на тиждень
Всі рослинні білки
Морепродукти
Їжа з високим вмістом клітковини
Заборонені продукти:
М’ясні нарізки та жирне м’ясо
Незбиране молоко та жирні сири
Картопля фрі, чіпси та смажена їжа загалом
Випічка та віденська випічка
М'ясні консерви
Уникайте алкоголю та тютюну
Діабетична дієта
Діабет: інсулін виробляється підшлунковою залозою. Підшлункова залоза може зменшити або зупинити вироблення інсуліну.
Дієта проти холестерину. Без залишків дієти
Дієта з низьким вмістом клітковини. Безсольова дієта, суворий дезодорант
Діабет = Підвищення рівня цукру в крові
Звідси і поява цукру в крові
Гормон допомагає запобігти підвищенню рівня цукру в крові - це інсулін.
- Інсулін виробляється підшлунковою залозою, що може зменшити або зупинити вироблення інсуліну. У цих ситуаціях підвищується рівень цукру в крові і з’являється хвороба на діабет.
- В інших випадках це стійкість до дії інсуліну на клітинному рівні (інсулін необхідний для надходження цукру в клітини). Тож у цей момент рівень цукру в крові підвищується і з’являється діабет.
IG діабет
Завдяки глікемічному індексу та глікемічному навантаженню збалансуйте свій діабет. І повернутися до звичного життя. Ця книга дає вам обіцянку. Це нарешті мати можливість контролювати свою хворобу, уникати ускладнень, навіть зменшувати ліки. Якщо у вас ще немає діабету, можливо, вам вдасться уникнути діабету. Доктор Медарт запрошує вас взяти участь у повній дієтичній революції. Роками дієта при цукровому діабеті пішла не так, заборонивши цукри ...
Дієта діабету IG
Рекомендується споживати в середньому:
50% вуглеводів
25% жиру (без насичених жирів)
25% білка
Загалом:
Готувати без жиру.
Віддавайте перевагу сирій оливковій олії.
Спробуйте досягти своєї "здорової" ваги.
Замініть сіль якомога більше спеціями або часником, цибулею, селерою, зеленню, лимоном тощо.
Діабетична дієта
Основні рекомендації щодо харчування:
Їжте щонайменше три рази на день і регулярно, включаючи хліб, рис, макарони, картоплю або крупи.
Уникайте великих склянок фруктового соку, включаючи несолодкі (віддайте перевагу склянкам 125 мл).
Уникайте магазинної випічки.
Уникайте споживання жирної вуглеводної їжі, оскільки жир, здається, уповільнює засвоєння вуглеводів.
На закінчення можна сказати, що "ласощі" можуть бути частиною раціону діабетика, якщо вони замінюють певні продукти і не додають до звичного раціону.
Без залишків дієти
Дієта без залишків: відсутність жиру при приготуванні їжі
Дієта проти холестерину. Діабетична дієта
Дієта з низьким вмістом клітковини. Безсольова, сувора дієта без запаху
Дієта без залишків застосовується щоразу, під час певних патологій кишечника або під час підготовки до іспитів.
Приготування їжі здійснюється виключно без жиру.
Тому, як частина дієти без залишків, необхідно віддавати перевагу грилю, приготуванню їжі у бульйоні або у фользі.
Дієта з низьким вмістом клітковини
Дієта з низьким вмістом клітковини: уникайте поглинання харчових волокон, що містяться в певних продуктах харчування
Дієта проти холестерину. Діабетична дієта
Дієта без залишків. Безсольова, сувора дієта без запаху
Дієта з низьким вмістом клітковини складається з уникнення засвоєння харчових волокон, які містяться в більшості продуктів рослинного походження (зернові, фрукти, овочі).
Харчові волокна мають властивість не засвоюватися тонкою кишкою.
Тому вони в основному містяться в товстій кишці (товста кишка), а отже, збільшують об’єм стільця.
Коли кишечник каже ні
Сотні досліджень кишечника та його мікробної флори відкривають нові шляхи діагностики та лікування. Цікаво, що ці дослідження залишаються обмеженими науковими журналами. Вперше книга повертає їх вам простою мовою. Ви дізнаєтесь, що добробут кишечника вимагає збалансування дієти, усунення алергенних або непереносимих продуктів, підтримки неповноцінного травлення за допомогою ферментів, знищення патогенних мікроорганізмів, оптимізації кишкової флори завдяки пробіотикам . Коли кишечник каже ні
Дозволені продукти:
Молочні продукти: молоко, сир
Субпродукти, яйця, риба, м’ясо
Суп: змішаний суп та картопляне пюре
Фрукти: фруктовий сік (без нектару), компот і фрукти в сиропі
Крохмалисті: макарони, картопля, неповний рис
Жир: весь жир
Варені овочі (буряк, білий цибуля-порей, морква, очищений і насіння цукіні, ендівія, зелена квасоля, помідор)
Їжі, якої слід уникати:
Кондитерські та кондитерські вироби з фруктами, сирими, сушеними та олійними фруктами
Варені овочі: артишок, селера, капуста, огірок, шпинат, кріп, цибуля-порей (зелений), перець, сальсифікований
Сирий овоч: все
Овочева приправа: часник, соління, цибуля-шалот, цибуля
Хліб: хліб з непросіяного борошна та зерна
Перш ніж починати дієту з низьким вмістом клітковини, зверніться за порадою до лікаря.
Безсольова дієта
Дієти без солі та суворого дезодорування вимагають особливої пильності.
Дієта проти холестерину. Діабетична дієта
Дієта без залишків. Дієта з низьким вмістом клітковини
Більшість харчових продуктів, що купуються в магазинах, містять сіль, навіть солодку їжу та препарати. Тому дуже важливо, якщо для перевірки складу їжі на етикетках та упаковці буде призначена сувора дієта без солі або дезодоранту.
Очевидно, що ви не повинні вживати готові страви, консерви, холодне м'ясо або морепродукти, що купуються у магазині.
Щоб компенсувати недолік солі, замініть її спеціями. Селера, каррі, кмин, трави всіх видів (петрушка, цибуля зелений, цибуля лук, коріандр, базилік, естрагон, аніс, лимонник тощо), ягоди, мускатний горіх, паприка, перець чилі, перець тощо. буде змінюватися смак страв та їх приготування.
Дієтна сіль може стати хорошим компромісом.
Готуйте менше солоного або без солі
Даніель Герман довелося навчитися готувати смачні рецепти, без солі. Ця книга - це ще не одна книга, присвячена безсольовій дієті, а кулінарна книга, щоб насолоджуватися задоволеннями за столом, піклуючись про своє здоров’я. Автор розкриває секрети етикеток, викриває фальшивих друзів і веде нас між полицями супермаркетів. Багата практичними порадами щодо їжі, найбільш підходящими методами приготування їжі та приготування, пасток, яких слід уникати, ця книга набагато важливіша, оскільки ми знаємо шкідливий вплив надмірного споживання солі. Готуйте менше солоного або без солі
Під час суворої дезодорантної дієти бажано не вживати такі продукти:
Молоко, яке замінюється дезодорованим.
Яєчний білок.
Субпродукти.
Молюски.
Маргарин.
Буряк, морква, крес-салат, ріпа, кульбаби, цибуля-порей.
Деякі фрукти в сиропі.
Сухофрукти.
Варені пресовані сири.
Квітучі сири з шкіркою.
Газована вода.
Перш ніж починати сувору безсольову дієту, попросіть поради у свого лікаря.