Найцінніша риба

  • СТАРО
  • СВИНІ
  • ОВЦІ/КОЗИ
  • КОНІ
  • ПТАХИ
  • ШЕРСТІ ТВАРИНИ
  • РИБА
  • БДЖОЛИ
  • СЛУЖИКИ
  • Домашні тварини
  • КОРМЛЕННЯ/КОРМЛЕННЯ ТВАРИН
  • САНІТАРНИЙ/ВЕТЕРИНАРНИЙ

Найцінніша риба

риба

Тріска, осетер, форель та сліпий є найпоширенішими видами осетрових риб у Дунаї. 100-кілограмовий екземпляр може містити близько 10 кілограмів ікри. Осетри - це справжні фабрики живої чорної ікри.

На чорному ринку Румунії чорна ікра продається під 500 євро/кг, а офіційно - під 1000 євро. Ціни на Заході в 5-6 разів вищі, тому ресторани та магазини в Румунії розглядають осетрові ферми як справжню альтернативу. Якщо ікра тріски є найдорожчою і на заході досягає 6000 євро за кілограм, найсмачнішим вважається м’ясо, яке є видом, який здає найціннішу ікру відповідно через 4-5 років. Однак тріска залишається головною мішенню браконьєрів. Його м’ясо оцінюється в 10-15 євро/кг. Зразок 200 кілограмів з 20 кг ікри може коштувати "на чорному" понад 10 000 євро. Найбільша зареєстрована тріска була виловлена ​​в Каспійському морі, вважається найбагатшим осетром у світі, і важила майже дві тонни. У Румунії є дані про тріску, виловлену на початку минулого століття, близько 1000 кг.

Осетри вважаються реліквіями живих тварин. У міоцені 5-7 мільйонів років тому підйом гір призвів до утворення величезного басейну води - Сарматського моря. Він простягався від того місця, де сьогодні Відень, до Середньої Азії. Вода цього моря, повністю ізольованого від планетарного океану, що живиться різними річками, поступово підсолоджувалася, так що багато видів зникли, замінивши їх іншими. Навіть сьогодні солоність Чорного моря набагато нижча, ніж у океанах (1,7 проти 3,3 відсотка). За цих умов з’явились осетри. Доказом їх походження є спосіб розмноження. Для того, щоб відкласти яйця, риби мігрують вгору за течією по річках, що впадають у Чорне або Каспійське море (Дунай, Прут, Дністер, Дніпро, Дон, Волга).

Після відкриття дамби біля Залізних воріт кількість сліпих, осетрових, тріски та форелі, які мешкають у Чорному морі та "піднімаються" по Дунаю протягом сезону розмноження, різко зменшилась. У Німеччині останнього осетра ловили 18 років тому, а в Угорщині - десять років тому, і світові форуми вже давно спостерігають за цим зникаючим видом.

Професор, доктор інженерів Дорел Лазу, фахівець з іхтіокультури на факультеті тваринництва Університету сільськогосподарських наук Баната, пояснює, що призвело до ініціативи з вивчення цих риб: 3000 років. Вони є одними з найдавніших риб і найбільш довгоживучими, досягаючи до 150 років. Вони живуть і харчуються в Чорному морі, а мігрують по Дунаю для розмноження. Новизна полягає в тому, що тут, у Тімішоарі, вперше в Румунії буде проведено дослідження щодо розмноження цього виду в неволі ".

Інститут рибного господарства з німецького міста Воллерсхофф також брав участь у створенні курорту, який подарував басейни та резервуари для води. Через ті самі стосунки докторант та студент факультету тваринництва Департаменту аквакультури проходили навчальний курс у Німеччині.

осетер це великі примітивні риби з переважно хрящовим скелетом. Осетрові види їх відрізняють 5 рядів кісткових щитів на тілі та нижній орієнтований рот, якому передують 4 вуса. Вони харчуються, знаходячи сліди здобичі, а потім поглинаючи організми. Видобуток виявляється за допомогою дуже чутливих вусів та ампулярних (електричних) органів, розташованих у нижній частині сплющеного обличчя. Хоча багато видів сміття, що знаходяться в їх шлунку, вказують на збитковий спосіб харчування, більша частина їх раціону все ще безхребетних, і риба стає все більш важливою здобиччю в міру зростання осетрових риб. Більшість риб, якими вони харчуються, ймовірно, виловлюються вночі, коли рибі важко уникнути осетер великі, хоча осетри дещо ліниві.

Головний культура вид що можна успішно вирощувати в нашій країні та з особливою економічною цінністю:

· білуга - веретено шпинделя;

· осетер - Acipenser gueldenstaedti;

· шторм - Acipenser stellatus;

· зірка - Acipenser ruthenus; Сорт альбіносів з високою економічною цінністю також додається до цього виду за рахунок виробленої золотої ікри.