Найгірший час їсти; блюзона

Зміст

Чи знали ви, що набираєте вагу - переважно жиру - коли їсте в певний час? Дізнайся.

Так, ви точно наберете вагу, якщо споживаєте більше енергії (калорій), ніж споживаєте протягом більш тривалого періоду часу. Але чи знаєте ви, що ви також набираєте вагу - переважно жирову - якщо їсте в певний момент часу? І навіть без великого надлишку калорій! А тепер прочитайте, як уникнути цієї помилки та контролювати свій склад тіла.

Наступна проста теорія виглядає цілком логічною: "Їжа, яку ви їсте, перебуваючи в сильному стресі, з більшою ймовірністю зберігається у вигляді жиру в організмі".

Вам напевно знайоме явище стресового харчування. Ви не звертаєте уваги на споживання їжі, ваша увага вже на наступній важливій зустрічі. Це майже здається, ніби надприродна сила спрямовує вас і спокушає до клейких ведмедів. Досить сказати - відбуваються фактичні гормональні процеси, які пояснюють таємницю блукаючої руки клейкого ведмедя. Виявляється, нові дослідження показують, що якщо ви їсте в умовах стресу чи переживань, то швидше набираєте жир.

Їжте під стресом і отримуйте (навіть) жир

Деякі люди їдять стрес, можливо, і ви теж. Вони використовують наркотичну дію їжі, щоб відволікти і заспокоїти. Проблема в тому, що це, як правило, висококалорійні продукти. Або ви їсте капусту, коли перебуваєте в стресі?

Раніше вважалося, що накопичення жиру відбувається за рахунок основного розрахунку калорій: любитель стресу забирає більше енергії, ніж йому потрібно, і зберігає надлишок енергії як надлишок бекону. І це багато в чому правда. Але є й більше.

В недавньому дослідженні Dr. Герберт Герцог та його команда ботаніків перегодували дві групи мишей:

Одну групу перегодували в умовах без стресу.
Іншу групу теж перегодували, але в перевантаженому середовищі. Лікар. Герцог давав мишам їсти, поки вони сиділи в імітованій пробці і їх дратували подружжя на мишах. Або щось подібне. (Вибачте, структура дослідження не давала зрозуміти, як професійно стресувати гризунів).

Як і слід було очікувати, обидві групи мишей набирали жир. Але стресові миші жиріли швидше, ніж миші без стресу, хоча вони споживали рівно стільки ж калорій.

Як це сталося?

Голод значною мірою контролюється гіпоталамусом мозку, тоді як мигдалина відповідає за передачу емоційних реакцій, включаючи стрес і тривогу. NPY (нейропептид Y) - одна з хімічних речовин мозку, що стимулюють бажання їсти. Він навіть виробляється у відповідь на стрес: дуже часто, коли ви перебуваєте в стресі, ви будете відчувати помилкові сигнали голоду.

Коли вчені "вимкнули" виробництво NPY у стресованих мишей, їх набір ваги нормалізувався - вони набрали таку ж кількість, як і ненапружені гризуни.

Виявилося, що нервові клітини, що виробляють NPY, мають "док-станції" для інсуліну. Зазвичай інсулін виробляється після їжі, щоб надіслати мозку сигнал припинити прийом їжі. Але в ході дослідження поєднання продуктів із високим стресом і висококалорійною їжею призвело до рівня інсуліну, який був у 10 разів вищим, ніж у мишей без стресу.

Якщо продовжити цей стрес, нервові клітини десенсибілізуються до інсуліну, змушуючи їх вивільняти NPY. Як і слід було очікувати, це призводить до переїдання, але це також заважає здатності організму спалювати енергію за допомогою тепла. Як результат, перевтомлена миша (або людина) швидше накопичить більше жиру, якщо її з’їсти в стресовому стані.

Як ви можете використовувати цю інформацію для себе?

Так, це було дослідження на гризунах, але мозок та тіло людини, принаймні в цьому випадку, дуже схожі на аналіз миші. У всіх нас однакові частини мозку, нервові клітини та нейропептиди. Тож повідомлення досить чітке:

Ви відчуватимете більше тяги до висококалорійної їжі, коли перебуваєте в стресі.
Якщо ви їсте висококалорійну їжу в такому тривожному стані, ви швидше жирітимете.
Уникайте прийому їжі, коли ви перебуваєте в стресі. Краще нічого не їжте і дайте своєму тілу можливість скористатися власними запасами. У стресовому стані ви не можете їсти з розумом і свідомо сприймати те, що додаєте у своє тіло. Відповідно, у 99% випадків буде неправильним рішенням, що споживати в цей момент часу.
Наша порада: Тренуйтеся в диханні в коробці: сідайте перед їжею і глибоко дихайте протягом двох хвилин. Затримайте дихання на чотири секунди, затримайте дихання на чотири секунди, видихніть чотири секунди, почекайте чотири секунди, поки не зробите наступний вдих. Це демонстративно активує вашу парасимпатичну нервову систему, переходить у так званий режим «Відпочинок та перетрав» і дає вашому тілу можливість адекватно засвоїти майбутню їжу. Без зайвого запасу жиру!

Особистий досвід

Стрес і їжа - це завжди поганий вибір. І завдяки рокам кондиціонування, які більшість із нас розпочали в дитинстві, допаміновий удар, до якого ми прагнемо, який ми хочемо, як наркоман, зазвичай пов’язаний із солодкою, солоною та жирною їжею. Тому я намагаюся не справлятися зі стресом, їдячи. Я програю цей бій. Я знаю це на основі минулого досвіду. Особисто я вважаю за краще не їсти, перш ніж їсти, перебуваючи в стресовому стані. Ця тактика виявилася для мене найкращим показником у справі з емоційно зарядженим афектом. Крім того, управління стресом, і перш за все дихання в коробці, описане як практичний елемент, для мене користується найвищим пріоритетом. Якщо ви не тікаєте від шаблезубого тигра або не намагаєтеся відірвати 200 кілограмів від землі, ви повинні бути в розслабленому парасимпатичному стані.