Найкраще з Vitafoods 2019 Харчування та тенденції здоров’я - Pepswork
Ринки нутрицевтиків та дієтиків у формі! У цій статті ви знайдете огляд тенденцій здорового харчування та інгредієнтів, що сприяють розвитку цих секторів. Фірма з маркетингового та інноваційного консалтингу PepsWork представляє свої найкращі результати з ярмарку Vitafoods 2019. Щоб насолоджуватися без модерації, це на 100% здорово !
Ринок спортивного харчування не гальмує, навпаки. Він продовжує нарощувати м’язи і добре працювати. Для того, щоб залишитися в гонці та на передовій споживчих очікувань, під час конференцій у Sport Théâtre Vitafoods були вручені ключі:
Інтерес споживачів до рослин підтверджується, і веганські відгуки виробників є. Дослідницька фірма Xerfi передбачає «Зростання майже на 60% продажів веганської та вегетаріанської продукції до 2021 року "Що доводить зростання інтересу французів до рослинної продукції. За даними Xerfi, у французьких супермаркетах та супермаркетах продажі рослинної продукції збільшили товарооборот на 24%. Тенденція, яка все ще має добрі перспективи, оскільки до 2021 року очікується збільшення продажів на 57%.
Окрім споживчих товарів, ключові інгредієнти нутрицевтиків також знаходять свої рослинні альтернативи.
- Омега 3 риби та криля поступово замінюються на Овочевий DHA.
- ферментований продукт корисні для мікробіоти, обумовлені тенденцією сирої їжі та живої їжі, пробиваються на ринок завдяки споживачам, які опікуються здоров’ям.
- Білки також зеленіють і замінюються на рослинні білки горох, пшениця, соя або рис.
- Вітамін В12 корм для тварин можна замінити в харчових добавках на хлорела, титрувана у вітаміні В12 Елемента (200 мкг/100 г).
Однак збільшення кількості споживачів флекситаристи, або майже ⅓ французів, було б головним стимулом для зростання овочевого ринку, оскільки вегетаріанців та веганів в кінцевому рахунку мало, і вони важать лише 2,5% французького населення, згідно з дослідженнями Xerfi.
„Стійкість” - це сильна тенденція у 2019 році. І з поважної причини: 44% споживачів готові платити більше за стійкий продукт ! PepsWork виступив у Vitafoods з доповіддю про очікування споживачів щодо стійкості, а також про відповіді брендів та виробників. Знайдіть нашу спеціальну статтю на PepsBlog.
Які відповіді виробників на цей попит на стійкість ринку? ?
- LONZA тепер пропонує асортимент кольорових капсул з природні барвники
- Виробник PHYTEO представив свій підхід до еко концепція, від пошуку до упаковки. Піонером у цій галузі, PHYTEO організував серію міні-конференцій, присвячених різним підходам до довговічність нутрицевтичні.
- Виробник інгредієнтів BIOLIE розробив природна водна екстракція, не містить розчинників, природні пігменти із супутніх продуктів.
- Друг моря саме ЛІПКА свідчить про прихильність брендів захист біорізноманіття Морський.
друг моря
- ABYSS Ingredients базує свою бізнес-модель на оцінка рибних супутніх продуктів. Біотехнологія витягує біопептиди з хрящів та рибних кісток ... все, звичайно, зроблено у Франції !
Одні продовжують своє неймовірне зростання, а інші - свій прорив на ринку. Ось суперзіркові інгредієнти для здоров’я цього Vitafoods 2019:
- Багато продуктів, що містять каннабідіол (CBD) з'явилися на французькому ринку. КБР є основним компонентом конопель, і цей екстракт сильно регулюється. На останню допускається відступ, і дозволено використовувати лише зерна та волокна певних сортів конопель. Крім того, сама рослина повинна містити менше 0,2% THC.
- Белінал - це екстракт срібної ялиці. Характеризується вмістом стандартизованих поліфенолів (> 66%) зокрема катехіни та епікатехіни, а також дуже високий ORAC (здатність до радикального поглинання кисню), що надає йому антиоксидантну ефективність, що перевершує інші поліфеноли. За підтримки клінічних досліджень він знаходить конкретне застосування у спортивному харчуванні, управлінні балансом вуглеводів та холестерину та нутрикосметиці.
Vitafoods, як і кожного року, є Меккою інновацій у здоровому харчуванні. Але тенденція спостерігається протягом усього року на PepsBlog! Не соромтеся розповісти нашій групі консультантів з питань харчування та охорони здоров’я про випуск ваших продуктів та інновації. Цей PepsBlog - ваш !
Хто написав цю статтю ?
Дієтолог та головний інженер охорони здоров’я, Флоренція - маркетинговий консультант, що спеціалізується на ринках здоров’я, харчування та спорту. Вона заснувала консалтингове агентство PepsWork, яке просуває інноваційні проекти своїх клієнтів, від ідеї до маркетингу та багато іншого ... щодо контент-маркетингу, наукових, технічних та комунікаційних питань, питань харчування, довідок та публікацій у блогах.