Найкращі дієти при раку
Дізнайтеся, які найкращі дієти проти раку, у Сюзанні Зік, доцента кафедри досліджень сімейної медицини та харчових наук Мічиганського університету. Дізнайтеся, що їсти, якщо ви хочете збільшити свої шанси на виживання після діагностики раку.
Зміни способу життя часто слідують за діагнозом раку як під час, так і після лікування. Здорове харчування часто є першим кроком. І для цього є вагома причина. "Здорова дієта може допомогти продовжити життя хворих на рак та хворих на рак", - сказала Сюзанна Зік, член Ракового центру Рогельського університету Мічигану. Вона розглянула найкращі дієти при раку. Вони насправді є п’ятьма найпопулярнішими дієтами сьогодні, до складу яких входять поживні речовини, які допомагають зменшити ризик розвитку раку у людини або запобігти рецидивам.
Опитування показують, що 48% хворих на рак або тих, хто має високий ризик раку, вдаються до спеціальних дієт, які часто пропагують у поп-культурі, таких як лужна або веганська дієта.
"Хворі на рак часто дізнаються про дієти від друзів, сім'ї та про те, що модно в поп-культурі. Тоді він задається питанням, чи може ця дієта допомогти йому вилікувати рак або покращити якість життя ", - сказав Зік, доцент з досліджень сімейної медицини та харчових наук в Університеті Мічигану.
Найкращі дієти при раку
Лікарі онкологічних захворювань зазначають, що онкологічні пацієнти мають у чотири рази більший ризик смерті через серцево-судинні захворювання у порівнянні з людьми без раку в анамнезі. "Ми маємо дані, які дозволяють припустити, що деякі методи лікування раку можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Ось чому наголошується на важливості повноцінного харчування, поряд із контролем ваги та фізичними вправами ", - говорить Зік.
Вона хотіла дізнатись більше про цю тему. Вона співпрацювала з Дональдом Абрамсом з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско та Детріком Снайдером з Мічиганського університету. Утрьох розглянули популярні дієти, які найкраще підтримують цілі хворого на рак. Їх результати публікуються в журналі Oncology.
Вони вивчили п’ять популярних дієт: лужну, палеолітичну, кетогенну, веганську/вегетаріанську та макробіотичну. Усі п’ять дієт мали переваги та невдачі. За словами Зік та її колег, лише лужні та макробіотичні дієти йдуть в ногу з дієтичними рекомендаціями Американського ракового товариства та Американського інституту досліджень раку. Ось кілька висновків:
Лужна дієта та палеолітична дієта
Зік каже, що філософія лужної дієти полягає в тому, що рак викликається кислим середовищем в організмі. "Відповідно до цієї дієти потрібно їсти близько 80% лужних продуктів, таких як фрукти, овочі, цільні зерна та квасоля", - каже Зік. "Існує дуже обмежена кількість доказів того, що кислотна природа вашого організму викликає рак. Але за рахунок збільшення споживання фруктів, овочів, цільного зерна та обмеження червоного м’яса і
"Прості вуглеводи, по суті, відповідають рекомендаціям фахівців", - каже вона.
Дієта палеоліту намагається відтворити харчову модель людей кам’яного віку. Ті мисливці-збирачі, які їли фрукти, овочі, горіхи, м’ясо та яйця. Але це виключає зернові, бобові, молочні продукти та оброблені продукти. Прихильники вважають, що хронічні захворювання, такі як рак, виникають внаслідок споживання їжі, доступної лише після сільськогосподарської революції. Люди, кажуть послідовники, не мають генетичного обладнання для перетравлення цих продуктів.
"Це базується на переконанні, що наші предки мали вищу дієту", - каже Зік. Але знищення груп продуктів харчування, таких як квасоля та цільні зерна, виявилося корисним для запобігання раку, зниження смертності від раку та загального стану здоров'я, каже вона. Зік також посилається на антропологічні докази того, що не існує єдиної палеолітичної дієти і що зернові культури переробляються та вживаються з часів палеоліту. Вона каже, що ця дієта, як правило, змушує людей їсти занадто багато червоного м’яса.
Кето-дієта
Кето-дієта наголошує на плані їжі з високим вмістом жиру та вуглеводів, що містить 65% або більше калорій з жиру. Це працює, щоб перемістити джерело енергії ракових клітин від глюкози в кетонах, каже Зік.
За її словами, дослідження є неоднозначним. Докази свідчать, що деякі ракові клітини, здається, менш здатні метаболізувати кетони в порівнянні зі здоровими клітинами. Інші експерименти показують, що пухлинні клітини використовують кетони для отримання енергії.
Зік каже, що найбільшою завадою є те, що дієти важко дотримуватися в довгостроковій перспективі, і пацієнти часто не можуть досягти належного рівня кетонів. Він також сприяє дефіциту поживних речовин, забезпечуючи їжу з високим вмістом насичених жирів і низьким вмістом клітковини. "На жаль, тут їдять не так багато фруктів або овочів, а також немає корисних цільних зерен або квасолі, що робить кетогенну дієту найменшою в
Я погоджуюсь з настановами », - каже вона.
Веганська/вегетаріанська дієта
Вегетаріанська/веганська дієта вимагає утримання від продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, риба, яйця, молочні продукти та мед. Заохочуйте так звані «протиракові» продукти, включаючи ягоди, зелень, цільні зерна, горіхи та насіння. Але не всі обирають ці продукти, і існує безліч високоопрацьованих та цукристих веганських та вегетаріанських продуктів. "Проблема в тому, що ви погано харчуєтесь, коли веган або вегетаріанець", - каже Зік. У веганів часто спостерігається дефіцит кальцію та вітаміну В12.
Аналіз кількох досліджень показав, що веганські дієти пов'язані зі зниженням загальної захворюваності на рак на 15%. Однак ця цифра походить від послідовників веганів, які також займалися спортом, дотримувалися терапії для зменшення стресу та мали мережу соціальної підтримки. Вчені задаються питанням, чи вплинули ці фактори на результати. Веганські дієти можуть бути близькими до онкологічних вказівок, але пацієнтам потрібні дієтичні поради, каже Зік.
Одна з найкращих дієт при раку: макробіотична дієта
Дисбаланс в організмі може спричинити такі захворювання, як рак, згідно зі східною філософією, яка стоїть за макробіотичною дієтою, пояснює Зік. Дієта переважно вегетаріанська. Зосередьтеся на необроблених, органічних, цільних продуктах харчування. Зернові культури, такі як рис і пшоно, складають від 40 до 60% раціону, тоді як овочі та бобові - інше. Він багатий клітковиною і не містить червоного або обробленого м’яса.
Встановлено, що дієта має менший відсоток енергії з жирів, багато харчових волокон і більшу кількість більшості мікроелементів, ніж щоденні дієтичні рекомендації. Виняток становлять вітаміни D, B12 і кальцій, які нижчі за добову дозу. Це залишається хорошим вибором, оскільки поважає більшість
дієтичні рекомендації.
Важливою є гнучкість дієти
Дієтичні рекомендації Американського товариства раку та Американського інституту досліджень раку не підтримують жодної спеціальної дієти. Швидше, вони містять рекомендації щодо того, що їсти, чого уникати та що обмежувати у своєму раціоні.
"Що мене здивувало, коли я робив цей огляд, так це те, що багато різних режимів харчування насправді можуть відповідати рекомендаціям. Тож має бути багато гнучкості на основі ваших переконань, культури, релігії та бажання внести щось значуще у своє життя », - каже Зік.