Найкращі джерела білка для фітнесу - Частина II - Протистояння
Яйця - ще одне чудове джерело повноцінного білка. Вони є одними з найкорисніших продуктів у багатьох відношеннях. Вони також є однією з найбільш універсальних продуктів харчування, коли справа доходить до кулінарії.
Яйця, мабуть, найдешевше джерело глютаміну. У 100 грамах яєць міститься від 0,6 до 1,6 грама глутаміну. Якщо вам потрібно збільшити щоденне споживання глютаміну, яйця - чудовий спосіб зробити це доступним.
Практично кажучи, більшість яєць мають подібний вміст глутаміну. Однак качині яйця межують з курячими яйцями з невеликим запасом, а гусячі яйця містять найбільше. Якщо у вас є доступ до гусячих яєць, вони належать до найкращих джерел їжі для глутаміну.
Капуста є більш детальною у цьому списку, оскільки вона не є добрим джерелом білка і не є повноцінним білком. Однак він містить значну кількість глутаміну.
Якщо ви продаєте глютамін за низькокалорійною системою доставки, капуста - це їжа для вас. 100 грам капусти містить 0,2 грама глутамінової кислоти. Більше того, 100 грам капусти містить лише близько 25 калорій. Порівняйте це зі 100 грамами яловичини з 250 калоріями та приблизно грамами глутаміну. Ви легко бачите, як капуста може забезпечити більше калорійності глютаміну.
Якщо ви сидите на вегетаріанській або веганській дієті, вам також слід знати, що тофу та бобові містять багато глютаміну.
Молочні продукти містять два типи білка - казеїн і сироватку. Сироватка є особливо хорошим джерелом глутаміну, але як казеїн, так і сироватка містять значну кількість глутамінової кислоти.
Сироватка також часто міститься в білкових добавках. У молочних продуктах, як і у випадку з м’ясом, найкращими джерелами глютаміну є ті з низьким вмістом жиру. Знежирене молоко є чудовим джерелом глутамінової кислоти - приблизно 0,8 г на 100 мл.
Це одні з найкращих дієтичних джерел глутаміну. Ця універсальна амінокислота важлива для багатьох процесів організму. Це умовно важливо, але ніколи не завадить мати його в достатній кількості.
М’ясо, морепродукти та молочні продукти - це ваш найкращий вибір для глутаміну у формі глутамінової кислоти. Але більшість повних джерел білка зроблять свою справу. Для вегетаріанців та веганів тофу та капуста забезпечують достатню кількість глутаміну, як і більшість бобових культур.