Найкращі овочі та фрукти для серця Epoch Times Rom; нія
- Найкращі овочі та фрукти для серця (Facebook) Найкращі овочі та фрукти для серця
Здорове серце можна підтримувати в хорошому довгостроковому стані, приймаючи збалансований спосіб життя та дієту, багату необхідними поживними речовинами і з низьким вмістом деяких інгредієнтів, таких як жири та сіль. Уникайте вершкового масла, жирного м’яса, какао-масла (шоколаду), нежирних молочних продуктів, білого хліба та солодощів і намагайтеся включити у своє меню якомога більше найкращих овочів та фруктів.
Найкращі овочі та фрукти для серця: яблуко
Яблуко на день тримає лікаря біля дверей. І особливо, якщо яблуко червоне. Багаті вітамінами А, В1, В2 та С, а також такими поживними речовинами, як магній, фосфор, залізо та калій, яблука приносять багато користі для нашого здоров'я.
Забезпечує хороший кишковий транзит, знижує рівень холестерину, запобігає серцево-судинним захворюванням та запобігає атеросклерозу, надає еластичності та стійкості шкірі.
Дослідження також показали, що люди, які часто їдять яблука, мають менший ризик інсульту, діабету, остеопорозу та розвитку сечокам’яної хвороби.
Найкращі овочі та фрукти для серця: ягоди
Антиоксиданти, вітаміни та клітковина, що містяться в ягодах, - справжнє задоволення для вашого серця. Тому намагайтеся їсти ожину, чорницю або малину принаймні два рази на тиждень. Ви збережете еластичність судин, яку можна втратити, особливо з віком.
Чорницю рекомендують не тільки за смачний смак, а й за високий та різноманітний вміст поживних речовин. Вони містять: каротиноїди (бета-каротин і лютеїн), флавоноїди (антоціанін), поліфеноли (елагова кислота), вітамін С, вітамін К, фолат, кальцій, магній, марганець, калій і клітковина. Ці речовини мають протизапальну дію і можуть захистити не тільки від серцевих захворювань, але різних новоутворень.
Найкращі овочі та фрукти для серця: апельсин
Апельсини багаті на бета-криптоксантин, альфа та бета-каротин, лютеїн та флавоноїди, вітамін В1, В5, вітамін С (100 грамів фруктів забезпечують 75% добової потреби), фолатів, калію та клітковини. Щоб отримати користь від цих поживних речовин, фахівці наполягають на споживанні сирих апельсинів (у вигляді фруктів) або в натуральних соках, але бажано соках, виготовлених нами вдома, які ми не повинні розбавляти або додавати барвники або інші хімічні речовини.
Найкращі овочі та фрукти для серця: волоський горіх
Волоські горіхи - відмінна їжа для серця завдяки антиоксидантам, вітамінам і білкам, які вони містять. Це допомагає підтримувати еластичність судин і запобігає утворенню тромбів.
Ядра волоських горіхів містять мінерали, вітаміни та рослинні жири, корисні проти холестерину. Споживаний після кожного прийому їжі, запобігає потовщенню артерій та запобігає серцевим захворюванням.
Велике дослідження показало, що якщо людина замінює у своєму раціоні споживання червоного м’яса волоськими горіхами, ризик інсульту зменшується на 17%. Ненасичені жири в горіхах можуть допомогти знизити рівень холестерину в порівнянні з червоним м’ясом, але не можна забувати, що вони мають досить високий рівень жиру та калорій.
Найкращі овочі та фрукти для серця: папайя
Фрукти можна їсти стиглими (їсти тільки м’якоть, без шкірки і без насіння) або частково невареними, коли їх можна готувати в салатах, соусах або рагу. У деяких культурах насіння папайї використовують як чорний перець, оскільки вони мають трохи пряний смак.
Плід має низьку калорійність (40 калорій на 100 грам) і містить вітамін А, каротиноїди (лютеїн, бета-криптоксантин, бета-каротин), багато вітаміну С (105% рекомендованої добової потреби міститься в 100 грамах папайї ), вітамін Е, вітамін В6, кальцій, залізо, магній, калій і клітковина.
Найкращі овочі та фрукти для серця: Кавун
Ароматична і насичена вітамінами, диня - чудова їжа для здоров’я вашого серця, завдяки лютеїну та бета-каротину, що містяться в ній, тому ви можете насолоджуватися нею кожен сезон.
Найкращі овочі та фрукти для серця: помідор
Помідори вживають у всьому світі. У салатах, стравах або просто в сирому вигляді вони вже стали невід’ємною частиною щоденного раціону. А дослідження показують, що вони також виконують справжню захисну роль від серцевих захворювань. Помідори містять, серед іншого, лікопен, який вважається одним з найпотужніших природних антиоксидантів, а також вітаміни С і А, антоціанін, альфа та бета-каротин, калій, фолат і клітковина.
Найкращі овочі та фрукти для серця: Морква
Морква багата на каротиноїди (альфа та бета-каротин), вітамін С, вітамін А та клітковину. Вони мають дуже низький вміст натрію, тому їх можна рекомендувати пацієнтам з гіпертонічними захворюваннями через гіпернатрієву дієту. Моркву можна додавати в багато страв, салатів або їсти сирою.
Найкращі овочі та фрукти для серця: червоний болгарський перець
Червоний, насичений вітамінами і смачний перець - овоч, якого не повинно бракувати в салатах. Містить вітаміни групи В, приносить користь серцю та нервовій системі (бореться зі стресом та розумовою перевтомою, стимулює когнітивні здібності).
Часте вживання червоного болгарського перцю також сприяє зміцненню серця. Вітаміни А і С є потужними антиоксидантами, і оскільки їх кількість у жирному перці більш ніж щедра, вони допомагають нам боротися з вільними радикалами.
Включені в дієту, овочі знижують ризик серцево-судинних захворювань, а вітамін В6 і фолієва кислота борються за підтримку здорових судин.
Найкращі овочі та фрукти для серця: часник
Досить з’їдати зубчик часнику щодня, і у вас буде «залізне» серце. Часник знижує "поганий" холестерин і перешкоджає утворенню тромбів. Багатий вітамінами часник запобігає інфарктам та атеросклерозу.
Найкращі овочі та фрукти для серця: спаржа
Спаржу слід їсти частіше, оскільки вона має високий вміст бета-каротину та лютеїну, вітамінів групи B (особливо вітаміну B1, B2, B6, але не тільки), вітаміну C, вітаміну K, заліза, фосфору, кальцію, магній, цинк і клітковина (близько 2 грамів на 100 грам щойно спожитого продукту). Спаржа низькокалорійна, повністю не містить холестерину і дуже низька натрію. Вони разом з безліччю поживних речовин рекомендують його в раціоні всім, хто хоче захистити свою серцево-судинну систему та зміцнити своє здоров'я в цілому. Спаржу можна подавати з іншими зеленими овочами, можна поєднувати з соусом з оливкової олії, а також лимон або пармезан, можна подавати вареною, смаженою на пару або на пару.
Найкращі овочі та фрукти для серця: цукіні
Гарбузи рекомендуються завдяки вмісту в них каротиноїдів (бета-каротину та лютеїну), вітамінів комплексу групи В та вітаміну С, фолатів, а також кальцію, магнію, калію та клітковини. Вони також містять менше калорій, 1000 грамів мають лише 16 калорій.
Гарбуз можна їсти запеченим, при цьому препарат зберігає деякі основні вітаміни, або його можна поєднувати зі шпинатом, родзинками або горіхами.
Найкращі овочі та фрукти для серця: шпинат
Шпинат допомагає підтримувати здоров’я серця завдяки вмісту лютеїну (каротиноїду) та бета-каротину у складі вітамінів групи В, фолієвої кислоти, вітаміну С, вітаміну К, магнію, калію, кальцію, заліза та клітковини. Листя шпинату можна додавати в салати або бутерброди. Їжа також хороша, але вміст вітамінів значно зменшується при інтенсивному приготуванні.
Найкращі овочі та фрукти для серця: брокколі
У брокколі багато бета-каротину, вітаміну С (100 г забезпечує 150% добової потреби) та Е, калію та фолатів, вітаміну В5, кальцію, заліза, фосфору, калію, цинку та клітковини. Експерти рекомендують також нарізати кілька прядок сирої брокколі швидкими супами або їсти їх в салатах разом із брюссельською капустою.
Найкращі овочі та фрукти для серця: Солодка картопля
Солодка картопля містить вітамін А, С, Е, В5, В6, бета-каротин, магній, фосфор, калій і багато клітковини. Їх рекомендується їсти в натуральному вигляді, відвареними або запеченими, тому, не готуючись інтенсивно, з ананасовим соусом або ароматними травами.
Найкращі овочі та фрукти для серця: Чорна квасоля
Чорна квасоля містить основні вітаміни B-комплексу, ніацин, фолат, магній, кальцій та омега-3 жирні кислоти, а також значний відсоток розчинної клітковини. Хоча їх рекомендують у таких дієтах, не слід перестаратися, оскільки калорійність також відносно висока. Його можна додавати в салати або супи, але в помірних кількостях.
Найкращі овочі та фрукти для серця: соя
Соя може знизити рівень холестерину, і оскільки вона має низький вміст насичених жирів, вона є хорошим джерелом білка в дієті для людей з проблемами серця. Шукайте природні джерела сої, такі як едамаме (зелена соя).
Соєве молоко - дуже хороша альтернатива. Склянка соєвого молока на 250 мл містить 140 калорій, 10 грамів білка, 2 грами заліза та 80 мг кальцію. Це також дуже гарне джерело ізофлавінів (різновид флавоноїдів), вітамінів комплексу B, ніацину, фолатів та фітоестрогенів. Соєве молоко можна їсти з цільнозерновими або вівсяними пластівцями, або воно може стати основним інгредієнтом полівітамінного коктейлю.
Тофу виготовляється з коагульованого та пресованого соєвого молока. Це дуже важливо в азіатській кухні, але вже кілька років воно доходить до нас у різних асортиментах, тож стає доступним. Серед найважливіших поживних речовин в тофу: ніацин, фолат, кальцій, магній і калій. Соєві фітоестрогени, які вони містять, вважаються важливими агентами для зниження рівня холестерину в плазмі. Експерти вважають, що вживання 25 грамів тофу щодня при дієті з низьким вмістом насичених жирів і холестерину може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Існує багато методів приготування та споживання: на грилі, у супах, рагу, маринадах.
Остерігайтеся соєвої солі: деякі оброблені сорти можуть містити добавки натрію, які підвищують кров’яний тиск.
Оскільки хвороби серця є основною причиною вашого раціону, збалансована дієта на основі овочів і фруктів допоможе вам уникнути цих серцевих захворювань і підтримувати фізичну форму.
Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатися до спільноти читачів на сторінці "Facebook", яка мені подобається.