Найкращі поради їсти менше - Радник - Здоров’я

Ми їмо занадто швидко, занадто багато і часто неправильно - і це має наслідки: кожна друга доросла людина в Німеччині має надлишкову вагу. Це також пов’язано з тим, що ми дотримуємося звичок і правил, що роблять нас товстими: Наприклад, ми навчилися завжди їсти тарілку порожньою - незалежно від того, наскільки великою є порція на тарілці.

Розмір порції під час їжі: очі прораховуються

Харчування також визначається генетично: еволюція влаштувала нас, людей, таким чином, що нам доводиться їсти, коли щось є в наявності. Хоча нашим предкам доводилося наполегливо полювати і збирати їжу, сьогодні їжі вдосталь, але нам не вистачає внутрішнього знака зупинки. І очі також винні в тому, що ми переїдаємо: вони говорять мозку, чи наповнить нас частина на тарілці. Але очі легко прораховуються. Те, що виглядає більше, змушує нас почуватися ситішими.

Ці поради та підказки допоможуть вам менше їсти:

Розкладіть їжу на менші страви. Тож тарілка виглядає повною, хоча порція менша. В обід спочатку слід наповнити тарілку салатом або овочами, які повинні складати половину їжі. Друга половина може ділитися рибою, м’ясом та вуглеводами, такими як картопля, рис або макарони.

Випийте велику склянку води перед їжею. Як результат, шлунок вже трохи наповнений - отже, ви автоматично менше голодні і швидше ситі.

Їжте їжу великого обсягу. Чотири маленькі картоплини мають стільки калорій, скільки три цілих перці. Хоча картопля має лише невеликий обсяг, самого перцю все ще досить велика кількість, якщо його порізати на невеликі шматочки. Оскільки ця кількість наповнює шлунок більше, перець наповнює нас набагато швидше.

Жувати якомога довше. Коли ми їмо, ми зазвичай робимо багато речей одночасно: ріжемо, наповнюємо виделкою, жуємо. Фахівці радять якомога довше жувати, прибираючи столові прилади. Це дозволяє повністю використати поживні речовини, і це займає більше часу, щоб закінчити порцію.

Завжди орієнтуйтеся на самого повільного їдця в компанії - і приймати наступний укус лише тоді, коли він це робить. Таким чином, ви можете придбати час, тому що наше почуття ситості мляве: в середньому потрібно 15-20 хвилин, поки воно не встановиться і сигналізує, що ми з’їли достатньо.

Візьміть до столу лише заповнену тарілку - не горщики з цілою їжею. Це зменшить спокусу шукати щось інше.