Найкращі прийоми для розминки різних продуктів
Незалежно від того, це риба, м’ясо чи макарони. Ми розповімо, як правильно розігрівати різні страви
Як правильно розігріти різні страви
Є люди, які взагалі не їдять залишки. Вони роблять те саме, що і зі своїми колишніми: їм не подобається їжа, яка була розігріта. Але це ставлення має і мінус: кожне приватне домогосподарство щороку викидає близько 75 кілограмів їжі. Екстрапольовано для Німеччини, це мільйони тонн їжі на рік. Ми розповімо вам, як залишки їжі насправді смакують наступного дня завдяки правильній техніці нагрівання.
Це основне правило розминки
Загалом застосовується таке правило: як ви спочатку готували їжу, ви повинні її розігріти. Отже, курка в духовці, м’ясо на сковороді і суп у каструлі. Здебільшого нам не залишається іншого вибору, як використовувати мікрохвильову піч (наприклад, для їжі, яку ми принесли в офіс). І є кілька хитрощів:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Підігріти м’ясо
Обов’язково покладіть м’ясо в ємність, безпечну для мікрохвильовки. Додайте трохи рідини, щоб м’ясо не пересихало при нагріванні, і закрийте все це вентильованою кришкою. Це створює гарячу пару, яка підтримує їжу у вологому стані та забезпечує знищення всіх бактерій.
Наша порада: Попередньо наріжте м’ясо соломкою, щоб воно рівномірно нагрілося.
Розігріти рибу
Мікрохвильова піч і риба погано поєднуються. Буде або каламутно, або сухо. Не кажучи вже про неприємний запах, який розноситься по квартирі. Тому каструля і низька температура найкраще підігрівають рибу. Це займає трохи більше часу, але покращує смак риби. До речі, рибу в паніровці також можна розігріти в тостері. Це робить його приємним і хрустким.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie