Найпоширеніші помилки в харчуванні, які ви, мабуть, теж допускаєте!
У харчуванні, як і в будь-якій іншій галузі, існує безліч легенд і казок, які ми розглядали як аксіоми. У нас закінчуються вуглеводи, як пахощі, ми готові доплатити за безглютенову версію, вилучаємо фрукти з меню, коли хочемо схуднути. І це лише деякі найпоширеніші помилки, які ми робимо. Пора прояснити 6 найбільших і найпоширеніших помилок у харчуванні!
Найпоширеніші помилки в харчуванні, які ви допускаєте, не знаючи 1. Уникайте вуглеводів. Потім жир. Ще новіший білок
Наш раціон складається з 3 основних категорій макроелементів - вуглеводів (вуглеводів), ліпідів (жирів) та білків. Кожну з цих молекул колись направляли і ставили на стінку.
Посібник з овочевої школи або як батьки можуть переконати своїх дітей.
Перші були жири, в той період, коли ми смажили скибочку хліба, у нас склалося враження, що так ми дотримуємося дієти. Потім з’явилися вуглеводи, які сьогодні богозневажають і досить часто. Ми повністю вивели їх з раціону, їли м’ясо в «Дукані» і вирішили набрати вагу через фрукти.
Зовсім недавно, але все ще досить рідко, ми були забруднені білком. Повільно, але впевнено їх починають звинувачувати в різних захворюваннях і пропонувати періодично їх усувати, щоб запобігти хворобі.
Істина полягає в тому, що нам потрібні всі види макроелементів у нашому раціоні: нам потрібні вуглеводи, тому що вони є улюбленою їжею мозку і м’язів і тому, що вони надходять з клітковиною, яка живить мікробіом кишечника.
Білки - цегла нашого тіла, але вони також беруть участь у "спілкуванні", а не тільки в будівництві. Ферменти - це також білки, і оскільки ферменти в моді в наші дні, ви, мабуть, знаєте, що життя без них було б неможливим.
Отже, нам потрібні всі ці макромолекули, і виключення їх з раціону було б серйозною помилкою, наслідки якої рано чи пізно з’являться.
2. Не додавати овочі до столу
Це, мабуть, найпоширеніша помилка, яку я помітив, зазирнувши до тарілок сусідів. Сніт фрі - це найпоширеніша гаряча їжа, яка трапилася мені на шляху. І, оскільки я відчуваю, що маю малу надію переконати равлика, що їсть, щоб він розм’якшився разом із смаженим м’ясом у яйці, тоді я можу принаймні спробувати заохотити їх компенсувати, додавши багато-багато овочів. Насправді людина, яка звикла до здорового харчування, відчуває, що не може їсти, не вживаючи овочів. У цьому сенсі першим кроком було б переконатися, що на столі завжди є овоч. Потім спробуйте урізноманітнити ці овочі, поки у вашій тарілці не з’явиться якомога більше кольорів. Запам’ятайте! Їжа з натуральними харчовими продуктами - це їжа, багата антиоксидантами, яка може компенсувати відхилення від здорового харчування.
3. Дотримуйтесь дієти для схуднення
Після багатьох років вигадування дієт дослідники досягли консенсусу: дієти не працюють. Дослідження, проведене на конкурентах американського конкурсу "Найбільший невдаха", показало це дотримуючись дієт, тіло "бореться", щоб відновити свою вагу, і дуже великі шанси, що людина, про яку йде мова, знову набере вагу і отримати в якості "бонусу" метаболізм близько п'ятої лінивої. Здається, цей механізм пов’язаний з діяльністю лептин, гормон, що виділяється жировими клітинами і відповідає за передачу сигналу ситості в мозок. Щось, що ми зробили за останні десятиліття, перевернуло цей механізм насичення.
Хтось вважає, що в цьому винен цукор у кислих напоях, хтось звинувачує всі речовини, що порушують флору кишечника, хтось вважає, що підсилювачі смаку можуть бути звинувачені. Відповідь - це, мабуть, сума всіх цих факторів. Одне можна сказати точно: наш лептин погано виконує свою роботу. Найкраще було б не провокувати це, уникати дієт і зупинятися на переході до вдосконаленого способу життя, який завжди означає дієта з повноцінними продуктами, переважно овочами, мало спорту і позитивне ставлення до життя.