Як правильно відкрити кокос Інструкція з малюнками

Як правильно відкрити кокос

06.04.2020, 07:46 | пила, t-online, dpa-tmn

Відкриття кокосового горіха: Ви можете зробити це без інструментів. (Джерело: CentralITAlliance/Getty Images)

Екзотичний кокос обіцяє білу кремову м’якоть та освіжаючу кокосову воду. Підвох: спочатку вам доведеться отримати обидва твердих у породі плодів.

З ботанічної точки зору кокосові горіхи є кісточковими плодами і ростуть на кокосових пальмах висотою до 30 метрів. Ви можете розпізнати свіжі кокосові горіхи, почувши кокосову воду всередині фрукта, коли його струшуєте. 100 грам кокосового горіха мають близько 360 калорій.

Як відкрити кокос

Тверду шкаралупу кокосового горіха важко зламати. Цей покроковий посібник показує вам найпростіший спосіб зробити це:

Відкриття кокосового горіха: покрокова інструкція

Кокос (Джерело: Franziska Gabbert/dpa/tmn)

Кокос (джерело: Karolin Krämer/dpa/tmn)

Кокос (Джерело: Franziska Gabbert/dpa/tmn)

Кокос (Джерело: Franziska Gabbert/dpa-tmn)

Кокос (Джерело: Franziska Gabbert/dpa/tmn)

Покладіть кокос на стіл. Спочатку погляньте на три вічка плода. Найкраще за допомогою викрутки або штопора зробити отвір у двох з трьох очей.
Тепер потримайте миску або склянку під фруктами і переверніть, щоб рідина могла витекти. Другий отвір важливий, оскільки повітря може виходити через один, а кокосова вода стікає через інший.
Тоді мова йде про розтріскування твердої оболонки. Найкращий спосіб зробити це - вдарити молотком по найбільш вигнутій частині чаші. Тепер повторіть це навколо.
Повторні удари створюють тріщину на коричневій шкірці, яка стає все більшою і більшою, доки плід остаточно не розтріскається. Тепер розгорніть кокос так, щоб у вас вийшло дві половинки.
Тепер акуратно виламайте ножем шматочки з м’якоті. Це ще простіше, якщо скористатися невеликою хитрістю: коротко заморозити шматочки кокосового горіха, це полегшить видалення білого м’яса зі шкаралупи.

Відкрийте кокос без молотка

Розкритий кокос: кісточковий плід містить багато рослинного жиру і багато клітковини. (Джерело: id-art/Getty Images)

Якщо під рукою немає ніяких інструментів, можна спробувати зламати кокос. Найкращий спосіб зробити це - взяти плід збоку трьома очима і міцно вдарити нижньою стороною кокосового горіха про тверду поверхню. Для цього найкраще підходить бетонна або кам’яна підлога.

Якщо ви також хочете дістатися до кокосової води, спочатку проткніть штопором очі кокосового горіха і дайте рідині стекти.

Відкрийте кокос у духовці

Інший спосіб відкрити кокос - це скористатися духовкою. Спочатку злийте кокосову воду з горіха, просвердливши викруткою або штопором два отвори в очах кокосового горіха - інакше існує ризик вибуху фруктів у духовці.

Екзотичне та безлактозне:Кокосове молоко здорове чи відгодівля?
Кокосове масло:Десять областей застосування для чуда краси
Розумна технологія:За допомогою цього трюку ви зможете дуже швидко очистити манго

Потім помістіть кокос у духовку на 15 - 20 хвилин при 200 градусах. Потім дайте їм охолонути принаймні десять хвилин. Шкаралупа зазвичай трохи розкривається сама від тепла, так що ви можете розбити кокос рукою після того, як він охолоне. Якщо цього не сталося, обережно постукайте по чаші молотком або ручкою великого ножа, поки вона не відкриється.