Найздоровіша їжа у світі - столична
Щойно вчені розробили найздоровіше меню, яке може існувати, розумно поєднавши всі елементи, необхідні для нашого організму. Отже, у ці часи нездорової їжі, давайте черпати натхнення у науці, щоб готувати маленькі страви, які настільки ж смачні, як і збалансовані.
Це меню мрії було задумано в рамках незалежної британської організації Leatherhead Food Research. Науковий підхід простий: дослідники базувались на 444 рекомендаціях щодо охорони здоров’я, які вони скоротили до 222, зберігаючи лише ті, що ґрунтуються на науковій основі.
З цієї обмежувальної системи кухарі-кухарі уявляли собі повноцінну їжу, затверджену європейськими організаціями, що регулюють харчування.
Ось що пропонують нам ці кухарі на день: як початковий террин копченого лосося та свіжого лосося, багатий Омега 3, але також докозагексаєновою кислотою, корисною для артерій, серця та мозку. Маленький зелений салат та дощ оливкової олії першого віджиму збоку допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові.
Основною стравою є куряча запіканка, подана з сочевицею. Блюдо, багате необхідними поживними речовинами, яке відповідає 80 харчовим критеріям (наявність вітамінів, клітковини, білків тощо). Багаті білком, ці продукти покращують ріст м’язової маси. Крім того, пантотенові кислоти, що містяться в курячому м’ясі, можуть зменшити втому і поліпшити розумову працездатність.
На десерт йогурт Blanc-Mange, посипаний горіхами та заправлений соусом із карамельним ароматом без цукру, дуже корисний для травлення, контролю зубів та глюкози в крові. Зрештою, ідеальне меню, яке змусить вас почувати себе добре у всіх сенсах цього слова.