Найздоровіші горіхи, насіння та горіхи, яких не повинно бути у вашому раціоні
Багаті вітамінами, доброякісними білками та жирами, а також жирними кислотами омега-3, горіхи, фундук та насіння є чудовими джерелами мінералів, тому їх не слід брати до уваги у будь-якому раціоні. Їх регулярне споживання корисно для здоров’я серцево-судинної системи та вказується у будь-якому збалансованому харчуванні.
Сьогодні я пропоную вам подивитися, які найздоровіші горіхи, фундук і насіння і чому їх доцільно їсти. Однак те, що вам потрібно знати з самого початку, це те, що насіння олійних культур слід вживати в помірних кількостях, оскільки вони мають до 500-600 калорій на грам.
Традиційні горіхи
Дослідження американських дослідників показує, що вісім горіхів на день підтримують здорові артерії та запобігають інсульту. Багаті калієм, фосфором і магнієм волоські горіхи призначені людям, які мають проблеми з холестерином, а також тим, хто стикається з анемією або депресією. Особливо в перехідний період від холодної до теплої пори року горіхи слід включати в раціон через їх оживляючу дію на організм.
Горіхи кеш'ю
Горіхи кешью родом з Бразилії і відомі своїм багатим вмістом кальцію, калію, магнію, фосфору, селену та вітаміну К. Вони також багаті мононенасиченими жирами та чудово підходять для дієт весняної детоксикації. Регулярно вживаючи кешью, знижує ризик ожиріння, діабету, серцевих захворювань, а також депресії.
Горіхи макадамії
Порівняно з іншими горіхами, горіхи макадамії найбагатші жиром і мають найнижчий рівень білка. Завдяки цим якостям, а також тому, що вони мають високий вміст клітковини, кальцію, заліза та калію, вони показані людям, які мають проблеми зі шкірою або стикаються з випаданням волосся. Також горіхи макадамії містять вітамін А та пальмітолеєву кислоту, речовина, яка, як відомо, пришвидшує обмін речовин, прискорюючи опіки.
Фундук
Арахіс багатий вітамінами групи В і в свою чергу має інтенсивний енергетичний ефект. Завдяки мінералам, які вони містять, магній, кальцій, залізо, фундук показані людям з проблемами травлення та печінки, і, як правило, допомагають запобігти декілька видів раку.
арахіс
Вживаний у свіжому вигляді арахіс - це продукти, багаті клітковиною, вітамінами та мінералами, дуже придатні для весняних дієт, для збалансування апетиту, а також для зміцнення серця та нервової системи. Однак уникайте вживання смаженого арахісу, оскільки він може мати неприємний, навіть токсичний вплив на печінку або шлунок. З іншого боку, свіжий арахіс запобігає раку і ефективно бореться з процесами старіння.
мигдаль
Мигдаль є чудовими закусками як за смаком, так і особливо за своїми властивостями - вони допомагають контролювати рівень цукру в крові, знижують рівень шкідливого холестерину, знижують ризик серцевих захворювань і навіть запалення. Вони багаті вітамінами, особливо А та Е, що робить їх корисними для шкіри, волосся та нігтів, і їх рекомендують у раціоні людям, які страждають на діабет або депресію, через дуже низький вміст вуглеводів, але надзвичайно багатий мінералами та мононенасиченими жирами.
Насіння льону
Багаті омега-3 жирними кислотами, а також білками і клітковиною, насіння льону є, мабуть, одним із найкорисніших насіння, яке ми можемо споживати. Серед їх властивостей є той факт, що вони знижують рівень холестерину, борються із захворюваннями серця, запобігають артриту і навіть паркінсонізму, а також відомі тим, що знімають менструальні болі та борються з безпліддям.
Насіння соняшника
Насіння соняшнику можуть допомогти зняти стрес, одночасно зміцнюючи серцево-судинну та нервову системи. Багаті вітамінами групи В, вітаміном А та такими мінералами, як магній, залізо чи калій, насіння соняшнику також відомі високим вмістом селену та цинку та сприяють зниженню рівня холестерину.
Гарбузове насіння
Гарбузове насіння є чудовим джерелом магнію, також воно має високий вміст олії, що рекомендує їх при виведенні кишкових паразитів, при захворюваннях передміхурової залози у чоловіків, а також при деяких захворюваннях шлунку. Насіння гарбуза слід їсти натщесерце або між їжею, на відміну від інших видів насіння, які можна їсти в будь-який час.
Пам'ятайте, що .
І горіхи, і насіння захищені на поверхні шаром ферментів, які активуються при контакті з водою. Зокрема, щоб отримати користь від усіх їх властивостей, на найвищому рівні горіхи та насіння слід замочувати у воді перед вживанням. Час зволоження може становити від 30 хвилин до кількох годин, але, щоб отримати користь від найвищих харчових цінностей, не забувайте про цю процедуру. Однак через великий вміст чистих масел горіхи макадамії та кешью не потребують попереднього зволоження.