Напій з кислого хліба робить вас захисним! dvb огляд преси

Хлібний напій - ефективний захист від застуди

Свен-Девід Мюллер-Нотманн з Центру харчової комунікації та охорони здоров’я (ZEK) у Кельні пояснює сьогодні, що проти кашлю, нежиті та хрипоти озброєні лише ті, хто має здорову кишкову флору. Лікарі виявили, що принаймні 70 відсотків нашої імунної системи знаходиться в кишковій флорі. Найефективнішими борцями кишкової флори проти застуди є хліб молочнокислі бактерії. Вчені називають цю найважливішу частину захисту організму від хвороби імунною системою, пов’язаною з кишечником. Для формування імунної системи експерт з питань харчування Свен-Девід Мюллер-Нотманн рекомендує випивати дві склянки хліба з медом щодня, вживати достатню кількість клітковини та забезпечувати оптимальний запас цинку та вітаміну С. Вишні ацероли та ягоди обліпихи є першочерговими для постачальників вітаміну С. Цинку багато в яловичині та устрицях. Кишкової клітковини, такої як інулін (олігофруктоза), багато в топінамбурі, цикорії, артишоках та кульбабах.

---