Наповнені сніжки від шеф-кухаря MissRainbow
інгредієнти
| 250 мл | води |
| 60 г. | вершкового масла |
| 180 г. | Борошно |
| 4-й | Яйце |
| 1 щіпка | сіль |
| 400 мл | молоко |
| 160 г. | цукор |
| 1 шт. | ванільний цукор |
| 1 шт. | Порошок ванільного пудингу |
| 1 склянка | вершки |
| 1 шт. | Крем-жорсткість |
| цукрова пудра | |
| олія |
підготовка
Зварити пудинг з молока, цукру, ванільного цукру та порошку ванільного пудингу і дати йому охолонути. Час від часу перемішуйте
Щоб приготувати тістечко з чоу, доведіть у каструлі воду, масло і сіль. Зніміть каструлю з плити, влийте борошно в гарячу суміш і розмішайте до однорідності. Нагрівайте суміш, постійно помішуючи, поки тісто не утворить грудочку і на дні горщика не утвориться шкірка.
Помістіть тісто в миску і поступово розмішуйте яйця. Тісто має виглядати гладким і блискучим.
Формуємо тісто з 2 столових ложок кульок і смажимо на розігрітій олії.
Збийте вершки з жорсткістю для крему до стійкості і складіть у пудинг.
Наповніть сніжки кондитерським шприцом, а пил - цукровою пудрою.