Наші найкращі ресторани із зірками - Гастрономія - Франція, Атлантична долина Луари
У випуску відомого путівника Мішлен 2020 року в Атлантиці долини Луари засяє нова зірка: La Table du Boisniard в Шамбре отримає свою першу зірку. В регіоні в цілому 19 зіркових ресторанів!
Використовуйте своє перебування на хвилину найвищих кулінарних вишукань. У регіоні долини Луари, Атлантичний океан, гурмани заробляють свої гроші вишуканими та сучасними стравами, де ідеально представлені виняткові продукти теруару. 19 ресторанів високої кухні досягли або зберегли одну або дві зірки Мішлен у 2019 році. У Анже, Нанті, Сомурі, Нуармутьє чи в Ле-Мані вони задовольнять ваші кулінарні бажання.
Ресторан Un-Nouveau Étoilé en Vandée: La Table du Boisniard
А-ля Таблиця дю Буаньяр, Valentin Morice vient d’obtenir sa première étoile au Michelin à tout juste 26 ans. Il saura vous étonner par sa kitchen novatrice qu'il effectue depuis 4 ans avec passion à la Table du Boisniard. Niché au cœur du domaine du Château du Boisniard, ресторан гастрономічної кухні, який знаходиться за 5 хвилин від Пюї дю Фу, за 15 хвилин від Шоле та 1 годину Анже.
З кухнею креативний та рафінований, що закінчується частиною belle aux, виробляє дю театр і допоміжні біологічні вибори за сомелієром. Син плат підпис? Лагустин бретонне, равіоль де целери, сапін та екстракційний кремез.
Підтвердження своєї зірки в Нанті для ресторану "LuluRouget"
Ресторан для гурманів Ludovic Pouzelgues, лише за два кроки від Machines de l'Île в Нанті, був удостоєний першої зірки Мішлен. Цей ресторан є другим будинком Cité des Ducs de Bretagne (Місто герцогів Бретані), який внесений до відомого та всесвітньо відомого путівника ресторану Мішлен.
Ви можете впізнати “LuluRouget” здалеку за сміливою архітектурою, скляним кубиком з відкритим бетоном та деревом. Ідеальна скринька для цієї сучасної кухні. Тут пропонується меню "Les yeux fermés" (із закритими очима), поділене на 3 або 4 кулінарні послідовності опівдні та на 4 та 5 послідовності ввечері. Це запрошення до таємничої кулінарної подорожі зробило його відомим. І як ви можете протистояти своєму неймовірному “Petit Lulu au Parmesan”?
“Lait Thym Sel” в Анже, перша оновлена зірка
Яке кулінарне досягнення для кухаря Гаетана Морвана з Анже та його партнерки Фанні Гардьє, яка відповідає за їдальню! Свою першу зірку вони заробили за свій ресторан, який вони обидва ведуть, і їх мотивує любов до хороших продуктів та вишуканих страв. Концепція проста і розмашиста: “Lait Thym Sel” (гра слів із французьким “étincelle”, блиск, блиск) пропонує дегустаційне меню з 7 страв. Його змінюють двічі на тиждень. Бронюючи столик, ви можете вказати свою непереносимість їжі або харчові потреби. однак шеф-кухар оголосить вам меню лише за столом.
Сировину він отримує у дрібних місцевих виробників. Його кухня креативна, наповнена ароматами, продукт сублімується без фальсифікацій. Ресторан “Lait Thym Sel” розташований у місті Анже, в динамічному районі Дутре, і є інтимною адресою для гурманів, яка користується великою популярністю завдяки вишуканій та оригінальній кухні. Корисно знати: ресторан працює лише ввечері.
Всі ресторани Мішлен-путівника зірки в Атлантичній долині Луари
По всій Атлантичній долині Луари можна знайти відмінні ресторани для гурманів. Кожному шеф-кухареві важливо валоризувати продукти теруару, додати творчості та вишуканості на тарілку.
Зоряні ресторани в департаменті Атлантична Луара
- Мануар-де-ла-Буле в Верхньому Гулені - 1 зірка Мішлена
- Анна де Бретань у Ла-Плен-сюр-Мер - 2 зірки Мішлена
- La Mare aux Oiseaux в Сен-Жоаким - 1 зірка Мішлена
- LuluRouget в Нанті - 1 зірка Мішлен
- L’Atlantide 1874 - Maison Guého в Нанті - 1 зірка Мішлен
Зоряні ресторани в Мен і Луара
- Le Favre d'Anne in Angers - 1 зірка Мішлена
- Lait Thym Sel в Анже - 1 зірка Мішлен
- La Table de la bergerie в Шамп-сюр-Лайон - 1 зірка Мішлена
- Ресторан Fontevraud Le у Фонтевро - 1 зірка Мішлена
- Ле Гамбетта в Сомурі - 1 зірка Мішлен
Зоряний ресторан у Майєні
- L’Eveil des Sens в Майєні - 1 зірка Мішлен
Зоряні ресторани в департаменті Сарт
Зоряний ресторан у департаменті Вандеї
- La Marine в L'Herbaudière в Нуармутьє - 2 зірки Мішлен
- Ресторан JM Pérochon в Бретіньоль-сюр-Мер - 1 зірка Мішлена
- La Robe в Монтейгу - 1 зірка Мішлен
- Ле-Пусс в Ла-Транш-сюр-Мер - 1 зірка Мішлена
- Les Genêts у Брем-сюр-Мер - 1 зірка Мішлена
- Ресторан Therry Drapeau у місті Сен-Сюльпі-ле-Вердон - 1 зірка Мішлена
- La Table du Boisniard в Шамбрето - 1 зірка Мішлена