Наші предки страждали від сезонної алергії Переклад та коментарі Насолода та щастя

Передмова до цього перекладу

У колективі Genuss und Glück я продовжую публікувати статті з англомовного світу, які мені здаються цінними і які, я вважаю, зацікавлять моїх читачів. Я сам перекладаю пости та коментую їх. Мої коментарі можна розпізнати за зеленим фоном у статті нижче. Там я також вдаюся до іноземних слів, скорочень та технічних термінів, які не пояснюються більш детально в оригінальній статті.

Автор цієї статті, Марк Сіссон, є американським фітнес-письменником, блогером з їжі та пенсіонером, що бігає на дистанцію, триатлоністом та конкурентом Ironman. Закінчивши активну змагальну спортивну кар’єру, він став шанувальником палео-дієти. Він розробив і випустив на ринок свою власну версію, так звану "первинну схему харчування" (цей термін можна дещо незграбно перекласти як "оригінальне і відповідне видам харчування людини"). У зв'язку зі своєю відданістю ідеї Палео, він заснував свій блог Mark's Daily Apple у 2006 році і донині написав низку книг з питань харчування та тренувань. З книг, які Сіссон видав дотепер, на німецьку мову перекладено:

Статтю, перекладену тут “Чи страждав Грок від сезонної алергії?”, Опублікував Марк Сіссон на своєму веб-сайті http://www.marksdailyapple.com 10 травня 2016 р. Я отримав статтю 19 березня 2020 р. Із згаданого джерела та збережено як файл PDF Клацніть тут, щоб прочитати статтю як файл PDF.

З юридичних міркувань я дистанціююся від будь-яких обіцянок зцілення, які можуть виникнути в результаті перекладеної мною статті. Оскільки я не маю медичної професії тренера з охорони здоров’я, мені не дозволяють призначати терапії або спеціально рекомендувати ліки або дієтичні добавки. Загальні рекомендації щодо загальної дії вітамінів або мінералів виключаються.

З точки зору змісту, наступну статтю можна повністю віднести до автора Марка Сіссона. Форма від першої особи, кілька разів використана в статті, стосується його. Моєю роботою, Франциска Міклі, було перекласти текст німецькою мовою якомога точніше і зрозуміліше з його ласкавого дозволу.

Перекладена стаття: Чи страждали наші предки від сезонної алергії?

На більшій частині країни розпочалась весна. Чудово, чи не так? За винятком випадків, якщо у вас сезонна алергія. Той, хто страждає на важку сінну лихоманку, знає, як жахливо бути на вулиці у вітряний, інакше прекрасний весняний день, коли навколо летить пилок і гудуть бджоли. Очі сльозяться і набрякають. Ваш ніс закупорюється, ви вдихаєте ротове дихання. Починається головний біль друку. Ви не можете скуштувати їжу. Важко сказати через сльози та почервоніння. Все над шиєю свербить. Напади чхання захоплюють ваше тіло. Ви повинні бути на небі, бо все так красиво. Але ви втратите всю цю красу, зелень і життя. Весна - ваш ворог, коли у вас сінна лихоманка.

Це досить погано для мешканців міст, які люблять природу. Принаймні їм є куди піти, щоб врятуватися. Уявіть, як почувались наші предки, мисливці та збирачі, коли у них була сінна лихоманка. Все її життя проходило надворі. Не було "всередині". Навіть їхні притулки плавно вписувались у природу. Їхня "робота" була зовсім зовні. Не вдалося уникнути пилку, алергенів навколишнього середовища та пори року. Для полегшення симптомів не було ні цетиризину, ні азеластину. Так, наші предки мали б по-справжньому болісно боротися із сезонною алергією.

По-перше, чому, блін, у нас у першу чергу сезонна алергія?

алергії

Сезонна алергія виникає, коли вроджена імунна система сприймає пилок у повітрі як загрозу і надмірно реагує на його присутність в організмі потоком гістаміну 1. Це призводить до нежиті, свербежу в очах, закладеності носа, чхання, головного болю та інших симптомів. Ця реакція має сенс із сторонніми речовинами, які є за своєю суттю небезпечними, такими як патогенні мікроби, отрути та токсини, але пилок по своїй суті не є небезпечним.

Давно у всіх були паразити - аскариди, анкілостоми, свині та інші. Високий рівень паразитів може спричинити серйозні харчові дефіцити, анемію, затримку росту та порушення неврологічного розвитку. Однак з досліджень сучасних популяцій, у яких все ще виявлено паразитів, ми знаємо, що ці звірі можуть також забезпечити захист від аутоімунних захворювань, харчової алергії та інших захворювань, пов’язаних з імунітетом. У помірних дозах вони заспокоюють надмірно активну імунну систему 2, даючи їй щось робити. Постійна присутність паразитів робить імунну систему зайнятою, а енергійна імунна система не має ні часу, ні сил, щоб надмірно реагувати на нешкідливі загарбники, такі як білки. Це основа для терапії гельмінтами, про яку я писав минулого року. 3

Алергія на пилок опосередковується IgE, тією ж системою антитіл, яка реагує на паразитів. Сучасні популяції з високим рівнем паразитів, як правило, мають нижчий рівень сезонних алергій. Сучасні популяції без високого рівня паразитів - як люди, яким пощастило читати цей блог - мають, як правило, більший рівень цих захворювань.

Деякі люди мають більш "активну" імунну систему через свою генетику. Як і неандертальці. Неандертальські копроліти демонструють свідчення сильних навантажень паразитами. Послідовність ДНК неандертальців описує вроджені гени імунітету, які повинні протидіяти паразитам. Коли гомо сапієнс зустрівся з неандертальцями та між собою Зі збільшенням популяції ці гени імунітету - які покращували здоров’я людей у ​​новому середовищі - переходили на потомство старше 5. Цілком певно, що популяції з найбільшою інтрогресією неандертальців (наприклад, люди європейського та азіатського походження) найімовірніше заражаються сінною лихоманкою 6. Ваш "посилений" імунітет недостатньо зайнятий у сучасному стерильному середовищі.

Хоча гени є важливими чинниками впливу, вони не єдині. Навколишнє середовище важливо. В іншому випадку люди з генетичною схильністю до надмірно активної імунної реакції на нешкідливі алергени, такі як пилок, чхали б і в утробі матері. Але вони цього не роблять. Іноді ці гени експресуються. Іноді ні. Ваші гени - це не ваша доля 7 .

Дитяча стерильність відіграє головну роль, оскільки діти, які ростуть на фермах, як правило, отримують довічний захист від сінної лихоманки 8. Частина цього пов’язана з впливом пилку та інших подразників (не кажучи вже про мікроби), але це також може бути пов’язано з «фермерським молоком». Споживання сирого молока пов'язане із захистом від сінної лихоманки 9 .

Вітамін D, один з найважливіших модуляторів імунітету, відіграє роль при алергії. Люди з полінозом мають нижчий рівень вітаміну D 10. Невелике дослідження 11 навіть показало покращення симптомів сінної лихоманки за допомогою добавки вітаміну D 12 .

Статус Омега-3, схоже, відіграє певну роль. Більш високий рівень ЕРА в еритроцитах і більше АЛК у дієті як знижують захворюваність 13 у дорослих німців, так і у японок 14, збільшене споживання риб'ячого жиру 15 зменшує частоту полінозу.

Ваше здоров'я кишечника, ймовірно, важливо, оскільки кишечник впливає на все. Харчові алергії та непереносимість є відомими наслідками поганого здоров'я кишечника та підвищеної проникності кишечника. Однак ці негерметичні кишки також можуть призвести до потрапляння в організм нехарчових алергенів та стимулювання імунної відповіді. Існує багато доказів того, що це так:

  • Встановлено, що деякі пробіотики 16 покращують симптоми полінозу. Пробіотики, використані в дослідженнях, включають B. longum, B. lactis, L. paracasei та L. acidophilus.
  • Приблизно чверть хворих на поліноз 17 також страждають на харчову алергію.
  • Синдром подразненого кишечника часто супроводжує або навіть передбачає сінну лихоманку, хоча, швидше за все, не є пусковим механізмом.
  • Люди, які відмовляються від зернових та інших подразників кишечника, часто повідомляють, що їх сінна лихоманка також припиняється.
  • Кверцетин, природний антигістамінний засіб, який може зменшити вивільнення гістаміну 18 і поліпшити симптоми полінозу, також покращує проникність кишечника 19 .

Нам потрібні додаткові дослідження, але це здається мені перспективним.

Внесення невеликої кількості пилку вживанням сирого місцевого меду може поліпшити алергічну сенсибілізацію та зменшити симптоми полінозу. Але це повинна бути пилок, на яку ви насправді маєте алергію. Дослідники виявили, що вживання в їжу меду з пилку берези перед початком сезону зменшило симптоми алергії на пилок берези 20 і призвело до зниження вживання антигістамінних препаратів, ніж вживання пилку з меду з інших рослин до сезону.

Стрес може погіршити сінну лихоманку. Дослідження показують, що люди, які страждають від сінної лихоманки з найгіршими симптомами 21, найчастіше повідомляють про те, що вони «піддані стресу». Ті, хто "розслаблений", як правило, мають більш м'які симптоми. Причиною, звичайно, може бути навпаки, оскільки сильна поліноз викликає сильний стрес. Або це може бути замкнене коло, в якому рівень стресу та тяжкість полінозу взаємно залежать. Зрештою, ми знаємо, що стрес погіршує здоров’я кишечника 22 .

Насправді, одним із найбільш часто повідомляваних поліпшень при переході на палео дієту є зникнення сезонних алергій. Люди вирізають зерна 23, покращують здоров’я кишечника 24, їдять більше риби 25 і менше омега-6 жирів 26, приймають пробіотики 27 або їдять ферментовану їжу 28 і отримують трохи сонця 29, усвідомлюючи цінність природи 30 і проводячи більше часу в На відкритому повітрі 31 вплив пилку та інших сезонних алергенів і речі змінюються. Носи будуть вільні. Очі перестають свербіти. Адже пилок їх не так турбує. Весна стає другом, а не ворогом. Більшість людей ігнорують наслідки полінозу, але це дійсно може вплинути на якість вашого життя. Велика проблема.

Щоб відповісти на початкове питання, наші предки, безумовно, мали генетичний потенціал для полінозу. Але кілька факторів, включаючи вплив паразитів, стан кишечника, вплив сонця, вплив забруднення 32, дієта (включаючи омега-3 та споживання меду 33) та відносно вільний від життя спосіб життя 34, ймовірно, означали, що вона не наполегливо чхала, кашляла або важко дихала ротом. були. Вашій імунній системі слід було зробити щось краще, ніж випускати пару над пилком берези.

Дякую, що прочитали всіх. Як природне харчування та спосіб життя вплинули на вашу сезонну алергію?