Насіння Чіа 9 Дивовижні переваги видів Мексики Гватемала; Блог ManagisBIO
(джерело зображення: www.istockphoto.com)
1. Історія насіння чіа
2. Користь насіння чіа для здоров’я організму
(джерело зображення: www.istockphoto.com)
З часом експерти виявили, що користь насіння чіа ще дивовижніша, ніж було відомо. Вони постійно сприяють здоров’ю шкіри та її оксамитовому вигляду, зменшують ознаки старіння, підтримують травну систему та здорове серце та сприяють опору кісток та м’язів. Їх часто рекомендують під час дієт для схуднення, оскільки вони мають майже нульове співвідношення калорій і вміст поживних речовин, що швидко встановлює відчуття ситості, в результаті вони живлять організм без ризику набору ваги. Коли насіння контактують з водою, вони перетворюються на пасту, яка збільшується в розмірах, створюючи відчуття ситості та запобігаючи переїдання.
Користь насіння чіа для здоров’я організму:
Вони зміцнюють імунну систему
Насіння чіа завжди були визнаними союзниками сильного та здорового організму. Завдяки білку вони швидко підвищують рівень енергії, а жирні кислоти та Омега 3 зміцнюють імунітет та запобігають хворобам.
Запобігати захворюванням шлунково-кишкового тракту
Будучи дуже багатими клітковиною, вони стали їжею з найбільшою користю для травної системи. Насіння чіа містять як розчинні, так і нерозчинні клітковини, що допомагає повільному та легшому травленню. Вони зволожують товсту кишку і запобігають запаленню кишкових стінок і дивертикулів.
Насіння чіа попереджають серцево-судинні захворювання та рак
Часте споживання цих насіння з часом регулює рівень холестерину в крові, багато допомагаючи нормальному функціонуванню серця. Ці насіння, інтегровані до щоденного раціону, руйнують ракові клітини в ДНК, борючись із кількома видами раку.
Допомагає поліпшити роботу мозку
Насіння чіа також приносять багато переваг на інтелектуальному рівні, приносячи чутливість до мембран мозку, покращуючи тим самим роботу мозку. Це заохочує довготривалу пам’ять, пригнічує почуття тривоги та допомагає мислити.
Запобігають передчасному старінню, збільшуючи тривалість життя
Насіння чіа відіграють дуже важливу роль у підтримці молодого організму. Вони надають організму природність, завдяки високому вмісту антиоксидантів. Його поживні речовини запобігають деградації клітин в організмі та борються із захворюваннями, які старіють організм.
Йдеться про кальцій, який міститься у складі цих насіння, рівно в п’ять разів більше кальцію, ніж у молоці. Вони можуть бути основною їжею для дітей, у процесі їх росту та розвитку, а також для людей, схильних до остеопорозу. Регулярне вживання насіння чіа значно зміцнює кістки та запобігає переломам. Чіа також є джерелом бору, який допомагає організму швидше засвоювати кальцій.
Насіння чіа захищають від шкідливих факторів навколишнього середовища, таких як забруднення, сигаретний дим, алкоголь або навіть ультрафіолетові промені. Якщо ви споживаєте чіа щодня, ви отримаєте оптимальний, постійний захист.
Регулює рівень енергії
Оскільки вони дуже багаті цинком, насіння чіа допомагають організму збільшити лептин. Лептин є ключовим гормоном, який регулює апетит і те, як організм розподіляє свою енергію. Це також покращує витривалість, будучи чудовим джерелом їжі для тих, хто хоче підтримувати своє тіло в найкращій формі за допомогою вправ.
Сприяє здоров’ю зубів
Завдяки великій кількості кальцію, фосфору та вітаміну А, не дивно, що насіння чіа є найкращим продуктом для підтримки красивих зубів. У цьому випадку саме кальцій відіграє надзвичайно важливу роль і є абсолютно необхідним для здоров’я зубів. Цинк запобігає виникненню зубного каменю та мінералізує зуби, надаючи антибактеріальну дію, яка видаляє мікроби та мікроби, усуваючи неприємний запах з рота. Вітамін А і фосфор також важливі для міцних і здорових зубів.
Чудова річ цих насіння полягає в тому, що їх аромат дуже слабкий, що робить їх надзвичайно універсальною їжею. Вони можуть скуштувати дуже легкий фундук або, як дехто каже, волоський горіх. Завдяки цьому факту їх можна додавати в різні харчові рецепти, не псуючи і не впливаючи на смак страви.
3. Що показують дослідження насіння чіа
(джерело зображення: www.istockphoto.com)
Дослідники в Аргентині встановили, як вони можуть допомогти запобігти метаболічним порушенням, таким як дисліпідемія (стійкість до надмірного жиру) та резистентність до інсуліну, що є фактором розвитку діабету. В одному дослідженні експерти провели два одночасних тести, виявивши деякі важливі дані, що стосуються споживання насіння чіа.
Перший тест оцінює реакцію здорових організмів після трьох тижнів дієти з високим вмістом цукру, де насіння чіа були основною їжею як джерелом харчових жирів.
Другий тест вводить сахарозу в раціон здорових організмів протягом трьох місяців, що розвиває дисліпідемію та високу інсулінорезистентність. Потім уражені організми протягом трьох місяців знову годували великою кількістю сахарози разом із дієтою, багатою насінням чіа.
Результати були приголомшливі:
Під час першого обстеження споживання насіння Чіа повністю боролося з дисліпідемією та резистентністю до інсуліну. Насправді, рівень крові зовсім не змінювався, незважаючи на те, що 65% раціону складався з цукру протягом трьох тижнів. Під час другого тесту, після того, як тіла, постраждалі від діабету, дотримувались дієти на основі насіння чіа, вони повністю одужали. -Британський журнал харчування-
(Ви можете знайти більше інформації про дослідження на https://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects/)
Дослідники також виявили, що насіння чіа в раціоні зменшують вісцеральну жирову тканину (жир, який відкладається в черевній області), що сильно впливає на обмін речовин в організмі і є фактором, що призводить до ожиріння.
Таким чином, було показано, що ці насіння надзвичайно корисні для лікування цукрового діабету.
4. Застосування насіння чіа в їжі
(джерело зображення: www.Unsplash.com)
Ці насіння є одними з найцінніших харчових продуктів. Хоча вони рідко використовуються в європейській кухні, їх слід вживати в щоденний раціон, оскільки вони мають величезну концентрацію жирних кислот Омега 3, багато білків і клітковини. Лікарі та дієтологи рекомендують інтегрувати ці насіння в їжу, дієти для здоров’я та дієти для схуднення, а також у дієти при різних недугах завдяки високому вмісту поживних речовин та антиоксидантів, необхідних для організму та дуже цінних для його правильного функціонування. Як правило, цілі насіння чіа часто додають у салати, супи, бутерброди, веганські або сирі-веганські торти, смузі, випічку або можна їсти звичайними, в йогуртах або пластівцях для сніданку.
Скільки калорій містить насіння чіа?
З часом були проведені різні дослідження, щоб визначити, що містять насіння чіа. Таким чином, фахівці виявили, що дві столові ложки насіння чіа (рекомендована щоденна порція) містять:
11 грам клітковини
4 грами білка
9 грамів жиру, з яких 5 грамів - це Омега 3
18% необхідної добової дози кальцію
30% необхідної добової дози марганцю
30% необхідної добової дози магнію
27% необхідної добової дози фосфату
Постійна кількість цинку, вітаміну B1, вітаміну B2, вітаміну B3 і калію
У двох столових ложках насіння чіа міститься лише 137 калорій і 1 грам вуглеводів. Таким чином, ці насіння є найкращим джерелом живлення у світі. Вони походять безпосередньо з природи, цілі, необроблені та не генетично модифіковані. У той же час вони на 100% органічні та не містять глютену. Досить покласти на сніданок кілька насіння, щоб набратися енергії протягом дня.
5. Прості та швидкі рецепти з насінням чіа
Одним з найпростіших і найзручніших способів споживання цих насіння є додавання їх у воду. Три столові ложки насіння чіа в літрі води достатньо, щоб їх вживати як такі, або з невеликою кількістю лимонного соку, апельсина або будь-якого іншого улюбленого фрукта. Ви отримаєте ситну, енергійну та повну вітамінами суміш.
Додайте чайну ложку насіння чіа в півлітра води і дайте їм просочитися протягом півгодини. Сік з лимона і столова ложка меду перетворять цю суміш на смачний лимонад. Ви також можете додати скибочки фруктів для більш насиченого смаку.
Засіб для схуднення насіння Чіа допомагає здорово схуднути і одночасно отримувати більше енергії. Вживаний у першій половині дня, чай Чіа зніме почуття голоду, згорить від відкладень жиру і сприяє нормальному функціонуванню травної системи.
Смузі з бананом та насінням чіа
Смузі - це смачна закуска, яка залежно від інгредієнтів може легко замінити їжу чи закуску. Додайте в блендер 400 мл води, банан та суміш ягід, і ви отримаєте енергійний та смачний напій. Для більш насиченого смаку можна додати чайну ложку арахісового масла.
Що ще можна приготувати з насінням чіа?
Вода з насінням чіа може замінити яйця в тортах
Їх можна додавати в йогурт або пудинг, незалежно від інгредієнтів
Їх часто використовують як заправу в змішаних салатах
Насіння чіа ідеально підходять для білкових коктейлів і навіть морозива
Ви можете приготувати млинці, додаючи їх до яйця, борошна та молока
Їх також можна додавати в м’ясні або вегетаріанські котлети
Вони дуже смачні в супах або крем-супах
Їх можна додавати в хліб разом з іншими насінням
Верх для піци з насінням чіа буде не тільки смачним, але і дуже корисним
Молоко зі злаками та насінням чіа, а також трохи сухофруктів
Для швидкого сніданку ви можете приготувати печиво з насіння чіа
Домашні протеїнові батончики - набагато здоровіший варіант, ніж ті, що є в магазинах. Готуйте їх із насінням чіа
Гідратація цих насіння надзвичайно важлива, оскільки вони за дуже короткий час поглинають велику кількість рідини. Тому рекомендується вживати його лише після попереднього зволоження за допомогою достатньої кількості води. Лише 10 грам насіння чіа можуть поглинути 120 мл води. Вживання висушеного насіння з подальшим надходженням рідини може спричинити великі труднощі при ковтанні та навіть закупорці травної системи.
Протипоказання та негативні наслідки
Як і будь-яка інша багата на поживні речовини суперпродукти, не рекомендується перестаратися. Для здорового та правильного плану харчування ви повинні дотримуватися рекомендованої добової дози у своєму раціоні, щоб якомога більше скористатися його властивостями. Досить двох чайних ложок насіння чіа на день, щоб допомогти вашому тілу залишатися здоровим і в найкращій формі.
Ось кілька протипоказань, про які варто пам’ятати:
Надмірне споживання клітковини може спричинити біль у животі та здуття живота
Якщо у вас алергія на насіння гірчиці, добре знати, що потрібно зменшити кількість споживання насіння чіа і ретельно стежити за ознаками, які дає вам ваше тіло.
Не рекомендується їсти насіння чіа, якщо у вас низький кров’яний тиск
Якщо ви збираєтеся робити операцію або проводити лікування на основі аспірину, краще не їсти насіння чіа.
Їх не рекомендується приймати в їжу вагітним жінкам або годуючим матерям
Петро, щоб мати змогу насолоджуватися усіма перевагами насіння чіа, їх потрібно інтегрувати у збалансований раціон, поряд із фізичними вправами, відпочинком та здоровим способом життя.