Насіння чіа - суперпродукт, або просто гарячий щасливий вуглевод
29.08.2014 - Насіння чіа - суперпродукт, або просто хамб? - Вага 78,2 кг
Можливо, ви теж це знаєте. Ви беретесь за щось і вже досить добре уявляєте, яким повинен бути кінцевий результат. Але для того, щоб скласти повне уявлення, ви отримуєте додаткову інформацію, і раптом все, що ви так продумали заздалегідь, руйнується перед вашим внутрішнім оком.
Щось подібне трапилося зі мною, коли я вирішив вести блог про насіння чіа (і на). Власне, я хотів знущатись із тих маленьких зерен, які більше схожі на пташине насіння. Я хотів відновити властивості суперпродуктів, які, на мою думку, були надмірно рекламовані, і зменшити їх до розумного рівня.
Але ні, я повинен визнати, що повне божевілля чиа охопило мене, і мій блог тепер зовсім інший, ніж я спочатку уявляв. Це іноді життя.
Ці зловісні 4 листи розмахували довгі місяці C H I A через усі канали. У якийсь момент навіть я відчував нагальне відчуття, що мені, швидше за все, чогось не вистачає, якщо я не займаюся серфінгом всюдисущої хвилі чіа. Весь час я вперто ігнорував передбачуване насіння птахів як новомодні вишукані страви та чудо-їжу гуру. Це нікому не потрібно, тому моя вперта поведінка.
Але о переляку. Ніщо не таке, як було. Сьогодні я дуже заражений хіаритом. І я маю вас попередити: я надзвичайно заразний, і хіарит легко поширюється на читачів мого блогу.
Що трапилось?
Те, що так ейфорично відзначають усі відповідні портали та форуми, насправді не може бути поганим для дорогої Бетті, подумав я собі. Слабка спроба виправдати свою початкову зміну думки про себе.
Навіть якщо я справді підозрював до галасу про насіння чіа, щось мало статися. Не може бути, щоб я діяв наївно і дріб’язково щодо такої видатної теми з барвистого світу харчування. Тож я хотів, щоб остаточне самотестування виявило згодом, що жодна нормальна людина не потребує мексиканських птахів. Стільки про мій розумовий план, який, як уже зазначалося, пішов зовсім не так.
Прийшов час: мені абсолютно і страшенно терміново довелося придбати упаковку такого високо розрекламованого чудодійного препарату. Мій девіз був: те, що ти маєш, ти це вже маєш.
Я був вражений, коли прочитав ціну на диво-гранули. Але незалежно від того, хто хоче там бути, ви повинні кровоточити. Вартість того, що може. Стискаючи зуби, я заплатив 8,99 євро за 250 г насіння чіа, а потім переніс консервну банку додому, як маленький скарб.
Потім була зграя і зникла невідкритою в шафі. За дверима кухонного шафи на деякий час бідон залишався незайманим. Я не уявляв, що, чорт візьми, робити з непомітним насінням чіа. А засовувати дорогі речі в рот ложкою за ложкою не видавалося доречним для мексиканської ікри.
Не знаючи, що робити з насінням чіа, що висять у шафі, я купив книгу з насінням чіа в короткий термін, через необхідність. Але насправді є книга для кожного лайна, тому я вперше задумався, коли подав пошуковий термін в Інтернет. Але це не має значення. Мені терміново знадобилося кілька пропозицій щодо використання мого насіння чіа, а також я хотів зробити серйозне дослідження для моєї статті в блозі.
Потім це сталося під час читання книги. Я безнадійно впав на сильнодіючі насіння. Я не уявляв, яке велике чарівне ліки кружляло в моїй шафі.
З тих пір я інфікований хіаритом і широко розповсюдив вірус по всьому світу.
Так само, як горіхи, які також відомі як поживні бомби, насіння чіа містять все, що потрібно рослині, щоб виростити, і все це зосереджено в дрібному зерні.
Чіа - найкраще джерело омега-3 жирних кислот і клітковини. Навіть лосось і пшеничні висівки виглядають блідо на тлі чіа. Вміст вітамінів і мінералів у багато разів перевищує звичну їжу (наприклад, у 7 разів більше вітаміну С у порівнянні з апельсином або в 15 разів магнію, як броколі, і в 5 разів фолієвої кислоти, як шпинат). Навряд чи будь-яка інша їжа має подібний антиоксидантний потенціал (значення ORAC 7000) і одночасно має усі вісім незамінних амінокислот.
Насіння чіа - це повноцінна їжа з усім необхідним організму і в ідеальній доступності. Тож якщо мене незабаром запитають, що б я взяв із собою на безлюдному острові, є лише одна можлива відповідь: рослини Чіа!
Знаючи всі ці обставини, я не можу втриматися і мушу віддати шану насінню чіа та голосно аплодувати.
Я дуже радий, що саме насіння чіа мексиканці настільки успішно експортують, і що хайп не складається з мексиканських сомбреро, що в кінцевому рахунку було б розумною покупкою як захист від сонця чи модні аксесуари. Думка про те, що половина Німеччини раптом гуляє в сомбреро, якась смішна.
Hossa Hossa, Fiesta Mexicana tralalalala. Тоді віддайте перевагу насінню чіа всім.
З мого просвітництва я все більше включаю насіння чіа у свій раціон. Будь то в моєму хлібі з вівсяних висівок чи в моєму шоколадному мюслі, нічого не працює без чіасу.
Насіння чіа напрочуд просто доглядати і трохи ображатися. Тому так легко скористатися багатьма позитивними властивостями насіння малої потужності.
Звичайно, насіння чіа я не буду їсти в надмірних кількостях, хоча б через високу ціну. Але як корисна корисна добавка, сильнодіючі гранули - це, безумовно, більше, ніж марний трюк.
Якщо вам цікаво, яку книгу я прочитав на тему чіа. Багато додаткової інформації ви знайдете у книзі Барбари Саймонсон "Чіа-Пауер" дуже вичерпно і добре описано.
Я справді очищений і каюсь за обурення, яке спочатку мав на увазі мій блог.
Сподіваюся, я теж міг заразити вас божевіллям чіа. Це вже поколювання?
Прохолодна волога осіння погода робить мене ненажерливим. Це мене абсолютно злить. Вибачте Цього тижня я також піддався декільком важким закусочним атакам, що, звичайно, мене потім дратувало. Я теж не Супербетті, але мені доводиться боротися з тими ж недоліками, що і кожному, хто намагається скинути зайву вагу.
Тож я набрав трохи ваги на цьому тижні. Але підсумок полягав у тому, що я втратив 2 кг у серпні. Той факт, що темпи, якими я худну, втрачають оберти, іноді відсмоктує мені нерви. Але поки в кінці місяця є хоча б невеликий мінус, я щасливий.
У якийсь момент вага, швидше за все, просто зупиниться. Найпізніше, коли моє тіло хоче сказати мені: "Зараз добре". Мені цікаво дізнатись, чи не перевищить це цільова вага 65 кг. Я дозволю собі деяку різницю в моїй кінцевій вазі, якщо це необхідно, адже я не хочу змушувати своє тіло до певної ваги.
Весела пісня на вустах
Сьогодні погода була гарна, і я зробив свій звичний круг рано вранці і заважав іншим пішоходам та велосипедистам своїм співом. Я люблю співати, але мій спів, мабуть, був би більше придатний для прогнання птахів. Велосипедист, який проїхав повз співучу Бетті, короткий час подивився на мене в шоці. Я міг побачити оголений жах у його зірваних з рейок рисах. На жаль, у мене немає очей ззаду, і я не бачу, чи хтось прийде. На щастя, ніхто не зазнав аварії через мій спів. Хіба що безліч мертвих равликів на моєму шляху не вбилися від розпачу від мого голосу. Так сказати, равлик харакірі.
Марк Форстер сьогодні музично супроводжував мене своєю піснею “Au Revoir”. Особливо рядок пісні «Це вже ніколи не буде колишнім, я пішов Oh Oh Au Revoir, добре відповідає моєму емоційному стану на даний момент, а потім це просто виривається з мене. Я маю на увазі свій спів, звичайно.
Моє меню сьогодні було керованим, що було доречним після гріхів тижня. Сьогодні день вегетаріанства:
Пізній сніданок: Шоколадна мрія з мюслі з низьким вмістом вуглеводів і малиною, яку ви зібрали в саду
Рання вечеря: Тушкована сочевиця з вегетаріанського каррі
(На додаток до рецепту, де в ньому є трохи насіння чіа. Як могло бути інакше, при гострому хіариті)
Бажаю вам чудового тижня та гарного проведення часу.