Насіння чіа та схуднення - Nature Sciences Santé Editions Sàrl
Насіння чіа та схуднення
і втрата ваги
У суб'єктів із діабетом II типу, які страждають ожирінням або надмірною вагою, споживаючи насіння чіа, окрім низькокалорійної дієти, схоже, збільшує втрату ваги.
Насіння чіа (Salvia hispanica) використовувалися ацтекською цивілізацією як основний продукт харчування і використовувались у складі багатьох страв у їх повсякденному житті. Це особливо багате джерело клітковини та альфа-ліноленових жирних кислот. Вони також містять білки та мінерали.
Дослідження показали, що споживання насіння чіа зменшує серцево-судинні фактори ризику у людей з діабетом II типу, знижує рівень цукру в крові після їжі та подовжує ефект ситості.
Рандомізоване, подвійне сліпе, паралельне дослідження [1] було розроблено, щоб визначити, чи споживає насіння чіа протягом шести місяців збільшення втрати ваги при включенні до низькокалорійної дієти та як доповнення до звичайної терапії у пацієнтів із цукровим діабетом ІІ із ожирінням або надмірною вагою.
У цьому дослідженні брали участь сімдесят сім пацієнтів з діабетом ІІ типу, яким діагностували принаймні один рік. Їм щодня давали 39,8 грама насіння чіа або плацебо з вівсяних висівок. Крім того, їм було наказано дотримуватися зменшеного щоденного раціону в 500 ккал. Вони отримали 30-хвилинні індивідуальні консультації з дієтологом на початку дослідження, через два тижні після його початку, а потім кожні шість тижнів.
Через шість місяців група пацієнтів, які приймали насіння чіа, втратила значно більшу вагу порівняно з тими, хто отримував плацебо, і порівняно з початком дослідження. Їх андроїдний і гіноїдний жир також значно зменшився, а талія зменшилася.
Автори дослідження роблять висновок, що додавання насіння чіа протягом шести місяців до низькокалорійної дієти, на додаток до стандартного медичного управління, призводить до невеликої, але значної втрати ваги у осіб із ожирінням та надмірною вагою. Хоча це зменшення ваги незначне, воно супроводжується зменшенням вісцерального жиру, що є клінічно вигідним для цього типу населення.
Зверніть увагу, що це дослідження було спонсоровано Канадською асоціацією діабету, і що один з авторів дослідження є консультантом компаній-виробників чіа.