Насіння льону давньою харчовою мудрістю розумні поради
Не недооцінюйте це маленьке насіння - насіння льону мають потужну поживну силу! Легко додати насіння льону у свій раціон і отримати від цього всі переваги для здоров’я. ось як.
Навіщо їсти насіння льону?
Окультурене ще в 4000 р. До н.е., лляна олія та насіння льону та їх численні переваги були просунуті в центрі уваги харчових продуктів.
- Насіння льону вивчають для профілактики чи лікування багатьох захворювань.
Що вони містять?
Альфа-ліноленова кислота (ALA): оскільки наш організм не може виробляти цю незамінну жирну кислоту, ми повинні споживати її з їжею.
- Важливий для регуляції артеріального тиску та здоров’я клітинної мембрани, ALA може мати широкий спектр корисних наслідків для здоров’я, включаючи здатність запобігати серцевим захворюванням за рахунок зменшення вироблення подібних до крові речовин. Гормони, що призводять до згортання крові.
- ALA робить лляну олію здоровою, але слід зазначити, що клітковина та лігнани втрачаються, коли насіння льону перетворюються на олію.
Нерозчинна клітковина: цей тип клітковини підтримує безперебійну роботу травної системи та допомагає запобігти запорам.
Лігнани: ми також говоримо про фітоестрогени.
- Лігнани мають м’які естрогенні властивості.
- Вони також можуть відігравати захисну роль від аутоімунних розладів, таких як системний червоний вовчак та ревматоїдний артрит.
- Вони також можуть зіграти роль проти фіброзно-кістозної хвороби молочної залози та деяких гормональних ракових захворювань (молочної залози, ендометрія та простати).
Розчинна клітковина: розчинна клітковина в насінні льону утворює гель у кишечнику, допомагаючи уловлювати та вимивати шкідливі («погані») частинки холестерину ЛПНЩ.