Насолода у цифрах Що, як, де Отже, що ми їмо сьогодні - FOCUS Online
Харчування є дуже центральною частиною життя і впливає на всіх. Але у кожного з нас є також різні харчові звички - одні святкують свої страви у складному меню з декількох страв, іншим досить швидкого готового страви, щоб наповнити шлунок. Фокус Інтернет розкриває сучасні тенденції щодо харчування.
- Емпіричне дослідження запитало 856 людей про задоволення: яка їжа є найважливішою? Де ви віддаєте перевагу їсти поза домом?
- Німці цінують це, купуючи продукти:
Як вирішують німці, коли мова заходить про питання “стійки з картоплею” чи “ресторану із зірками”? А як зробити їжу частиною якості життя у повсякденному житті? “Скупість - це круто”, а може бути і дорожче?
Кожні шість тижнів група ForwardAdGroup BurdaForward проводить емпіричні дослідження з актуальних соціальних проблем. У жовтні 2015 року команда запитала загалом 856 людей про всі аспекти насолоди. Ось найважливіші висновки опитування:
Яка їжа є найважливішою за день?
Чи тому, що вся сім’я збирається ввечері, чи більшість людей насправді не має часу на розслаблену їжу до закінчення робочого дня - з 34,2 відсотка вечеря є найважливішим прийомом їжі протягом дня для респондентів.
М'ясні вироби (26,5%) та кондитерські вироби (26,0%) представляють особливо високий фактор задоволення. Кава (19,6%), а також газована та негазована вода (16,6% та 11,9%) є найбільш популярними.
Що важливо при покупці продуктів?
Більше половини респондентів (55,1 відсотка) придбали ці продукти для приємної їжі в супермаркеті. Лише 13,5 відсотка відвідують щотижневий ринок. Що стосується вибору їжі, опитані споживачі покладаються на якість, а не на кількість, оскільки найбільше значення вони надають якості продуктів (91,6 відсотка). Але походження (55,5 відсотка) та ціна (45,1 відсотка) також відіграють певну роль.
До речі: так звані «недоречні», тобто фрукти чи овочі, які не відповідають «нормі» за формою чи кольором, не турбують більшість опитаних на ринку чи в менших магазинах (86,3 відсотка). По-іншому йде покупка в супермаркеті: тут, як клієнти, ви також очікуєте певного візуального стандарту.
Де ви віддаєте перевагу їсти поза домом?
Снек-бари, ресторани з кухні з усього світу або елегантні вишукані бари: вибір страв дуже різноманітний. Безумовно, найпопулярнішими серед респондентів є повсякденні ресторани (67,7%). Значно далі на другому місці знаходяться точки швидкого харчування чи ресторани швидкого харчування, де 9,5 відсотка.
Як оцінюють служби доставки німці?
Якщо часу недостатньо або диван занадто зручний, багато хто вирішує доставити готові страви додому. Більшість з них покладаються на стандартні послуги, такі як pizza.de; лише близько семи відсотків опитаних користуються новими преміум-сервісами, такими як Foodora. Більшість (64,8 відсотка) були задоволені якістю доставленої їжі.
Але є й інший спосіб доставки продуктів: мережі супермаркетів та різні постачальники також щотижня доставляють продукти додому. Хоча лише близько одного відсотка опитаних заявили, що купуватимуть їжу в Інтернеті, майже 60 відсотків опитаних могли б уявити, як купуватимуть продукти через Інтернет.
Де найчастіше шукають рецепти?
Вони є десь на своїх полицях, але лише близько 15 відсотків опитаних користуються кулінарними книгами. Більше половини респондентів (50,4 відсотка) шукають рецепти в Інтернеті. Найпоширеніший пошук основних страв - 69,1 відсотка, за яким слідують рецепти тортів - 17,4 відсотка. Сучасна тенденція "продовольчий блог" цікавить понад 50 відсотків опитаних.
FOCUS Online - компанія BurdaForward