НАСТУПАЄ 1 ТРАВНЯ! Ви знали, скільки калорій має МАЛЕНЬКА Свобода
Клавдіу Петрісор, вівторок, 28 квітня 2015 р., 09:27
Навіть якщо 1 травня важко їсти, маленькі знайомі не дуже здорові. Таким чином, 100 грамів маленьких мають 200 калорій, а маленькі, як правило, мають близько 80 грамів.
Ось найкращий маленький рецепт!
1 кг телячої шиї (яловичина)
500 г свинячої шийки
200 г баранячої ніжки
1 чайна ложка солі
1 головка часнику
половина пучка чебрецю
спеції, за смаком: розмарин, кмин, перець
половина чайної ложки харчової соди
буханець хліба, як лимон
Спосіб приготування:
М’ясо двічі пропускається через м’ясорубку. Полийте хліб і добре змішайте з подрібненим часником, а потім покладіть поверх м’яса. Замісіть склад з сіллю, перцем, додайте спеції, чебрець і соду і добре перемішайте, поки він не стане однорідною пастою.
Коли буде готовий, дайте охолонути приблизно 20 хвилин. Тим часом розігрійте гриль.
Почніть готувати макарони на мокрій дерев’яній стільниці. Візьміть трохи м’яса, приблизно 2-3 столові ложки, і формуйте його на долонях, поки не отримаєте циліндричну форму, час від часу змочуючи руки, щоб воно не липнуло. Мітити поміщають на вологу тарілку і дають їм відпочити. Коли буде готовий, дайте охолонути ще 5-10 хвилин.
Коли вуглинки готові, мітіти сидять на грилі на повільному вогні. Поки вони залишаються на вогні, вони час від часу обертаються з боку в бік, поки не затвердіють. Смажити слід повільно, на повільному вогні, щоб він не пригорів зовні і не залишився сирим всередині.
Маленьких подають у накритому та розігрітому посуді, щоб вони не тонули.